对中国茶文明的构成和成长

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对中国茶文明的构成和成长

　　中国是茶叶的故里，是全国列国茶文明的发源地。上面是小编为大师清算的对中国茶文明的构成和成长，仅供参考，但愿可以或许赞助到大师。

　　茶文明的构成和成长

　　1、三国之前的茶文明发蒙

　　良多册本把茶的发明时候定为公元前2737-2697年，其汗青可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意义"记实了茶的医学代价。西汉以将茶的产地县定名为"荼陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记实了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物资情势呈现而渗入至其余人文迷信而构成茶文明。

　　2、晋代、南北朝茶文明的抽芽

　　跟着文人吃茶品茗之鼓起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已离开作为普通形状的饮食走入文明圈，起着必然的精力、社会感化。

　　3、唐朝茶文明的构成

　　780年陆羽着《茶经》，是唐朝茶文明构成的标记。其归纳综合了茶的天然和人文迷信两重内容，切磋了吃茶品茗艺术，把儒、道、佛三教融入吃茶品茗中，初创中国茶道精力。今后又呈现大批茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐朝茶文明的构成与禅教的鼓起有关，因茶有提神益思，生精止渴功效，故寺庙崇尚吃茶品茗，在庙宇四周植茶树，拟定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事勾当。在唐朝构成的中国茶道分宫庭茶道、庙宇茶礼、文人茶道。

　　4、宋朝茶文明的昌隆

　　宋朝茶业已有很大成长，鞭策了茶叶文明的成长，在文人中呈现了专业品茶社团，有官员构成的"汤社"、释教徒的"千人社"等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事构造，宫庭用茶已分品级。茶仪已成礼法，赐茶已成天子皋牢大臣、眷怀亲族的首要手腕，还赏给外洋使节。至于基层社会，茶文明更是朝气活跃，有人迁移，邻里要"献茶"、有客来，要敬"元宝茶"，订婚时要"下茶"，成婚时要"定茶"，同房时要"合茶".官方斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变更。

　　5、明、清茶文明的提高

　　此时已呈现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成"撮泡法"，明朝不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增添，沏茶的身手有别，茶具的格式、质地、斑纹绰约多姿。到清代茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗成千上万。

　　6、现代茶文明的成长

　　新中国建立后，我国茶叶从1949的年产7500T成长到1998年的60余万T.茶物资财产的大批增添为我国茶文明的成长供给了坚固的根本，1982年，在杭州建立了第一个以宏扬茶文明为主旨的社会集体--"茶人之家"，1983年湖北建立"陆羽茶文明钻研会"，1990年"中国茶人联谊会"在北京建立，1993年"中国国际茶文明钻研会"在湖洲建立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际战斗茶文明交换馆建成。跟着茶文明的鼓起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文明钻研会已开到第五界，吸收了日、韩、美、斯及港台地域纷纭参与。各省各市及主产茶县份份主理"茶叶节"，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜列举。都以茶为载体，增进周全的经济商业成长。

　　中国茶社的汗青演化进程

　　茶社是爱茶者的乐土，也是人们歇息、消遣和寒暄的场合;汗青，很是悠长;中国的茶社由来已久上面咱们扼要看看中国茶社的汗青演化吧。

　　茶社最早的雏形是茶摊，中国最早的茶摊呈现于晋代，此时茶摊所起的感化仅仅是为人解渴罢了。

　　唐玄宗开元年间，呈现了茶社的雏形。在州里、集市、道边“煎茶卖之”的“店肆”，当是茶社的雏形。大唐中期国度政治不变，社会经济绝后繁华，是以茶社不只在产茶的江南地域敏捷提高，也传播到了南方都会。此时，茶社除予人解渴外，还兼有予人歇息，供人进食的功效。

　　至宋朝，便进入了中国茶社的昌隆期间。张择真个名画《腐败上河图》活泼地描画了那时茂盛的贩子气象，再现了万商云集、百业畅旺的景象，此中亦有良多的茶社。南宋小朝廷偏安江南一隅，建都临安，统治阶级的骄奢、吃苦、安适的糊口使杭州这个产茶地的茶社业加倍畅旺发财起来。宋时茶社具备良多特别的功效，如供人们品茗谈天、品味小吃、谈生意、做生意，停止各类演艺勾当、行业集会等。

　　到明清之时，品茗之风更盛。社会经济的进一步成长使得市民阶级不时扩展，民丰物富构成了市民们对各类文娱糊口的需要，而作为一种集休闲、饮食、文娱、买卖等功效为一体的多功效公共勾当场合，茶社成了人们的首选，是以，茶社业获得了极大的成长，情势愈益多样，茶社功效也越发丰硕。

　　近现代，中国履历了战斗，贫苦和一些很是期间，茶社也就一度陵夷。

　　鼎新开放今后，曾一度委靡不振的中国茶社业从头抖擞了朝气，不只老茶社、茶室重放光华，各类新型、新潮茶园和茶艺馆更如雨后春笋般呈现全国各地，跟着茶社财产化的成长，进入新世纪的中国茶社更是迎来了她的春季。

　　中国汗青悠长的茶文明的由来

　　中国的茶文明汗青悠长，外面包罗了中华民族各个期间各个民族的差别文明，是广博精湛的中华文明的缩影，那末茶文明的由来是如何的呢?上面就让咱们来看看吧。

　　茶文明发生之初是由儒家主动出世的思惟起头的。两晋北朝时，一些有目光的政治家便提出“以茶养廉”，以匹敌那时的豪侈之风。魏晋以来，全国动乱，文人无以匡世，渐兴平淡之风。这些人整天放言高论，必有扫兴之物，因此多兴饮宴，以是最后的平淡家多醉翁。如：竹林七贤。厥后平淡之风成长到普通文人，但能牛饮整天不醉的事实结果是多数，而茶则可长饮且一直坚持苏醒，因此平淡家们就转向好茶。所今前期呈现了良多茶人。

　　汉朝文人倡吃茶品茗之举为茶进入文明范畴开了个头。而到南北朝时，几近每个文明、思惟范畴都与茶套上了干系。在政治家那边，茶是倡导清廉、匹敌豪侈之风的东西;在词赋家那边，茶是激发思惟以助清兴的手腕;在佛家看来，茶是禅定入静的必备之物。如许，茶的文明、社会服从已超越了它的天然利用功效，使中国茶文明初现眉目。

　　唐朝茶文明的构成与那时的经济、文明、成长相干。唐朝边境广漠，重视对外来往，长安是那时的政治、文明中间，中国茶文明恰是在这类大天气下构成的。茶文明的构成还与那时释教的成长，科举轨制，诗风大盛，贡茶的鼓起，禁酒有关。唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思惟，及其所著《茶经》，是一个划期间的标记。《茶经》非仅述茶，而是把诸家精髓及墨客的气质和艺术思惟渗入此中，奠基了中国茶文明的实际根本。

　　茶文明包含茶叶批评技法、艺术操纵手腕的观赏、品茗夸姣情况的明白等全部品茶进程的夸姣意境。其进程表现情势和精力的彼此同一，是吃茶品茗勾当进程中构成的文明景象。它发源长远，汗青悠长，文明秘闻深挚。

　　吃茶品茗要想体会品茶之道，对茶文明的熟悉仍是有所须要的，只要对其有所体会，能力体会差别地域差别民族之间差别的吃茶品茗之道。

　　茶的发源

　　我国早在南宋吴自牧的《梦梁录》中，就有”人家逐日不可缺者，柴米油盐酱醋酒茶”之说。现在称为“八件事”。至元朝时略去“酒”，始成为“七件事”。在元朝的杂剧《玉壶春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱词中，都可见“凌晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之句，历代传播至今，可见茶在人们的平常糊口中据有首要的地位。

　　茶，属山茶科，多年生常绿草本动物的芽叶，原产我国。这类常绿灌木，高可五、六尺，叶长呈卵形，有锯齿。叶茉、叶间开白花，五瓣，果实扁圆，呈三角形，熟后则裂开，散出种子。可于年龄时采撷其嫩叶制茶，种子还可榨油。茶树因材质精密，还可作雕镂用。

　　茶在现代有良多差别称号，如：茗、茶、茶茗、葭萌等。普通以为“茶”字在唐之前的古书中还未呈现过，自唐朝始见，是唐朝人把古“蔡荼’字减去一笔而成“茶”字。“荼”是“茶”的古体字，“茶”是从“荼”字分解出来的

　　中国是茶树的原产地，是以也是茶叶的故里，是全国上吃茶品茗制茶最早的国度。数千年前就在我国的云南、贵州、四川等地发明了野生茶树。中国的茶叶出产已有数千年的汗青。全国各产茶国，不是直接、便是直接地从中国引进茶苗、茶种，并派人来中国进修栽茶制茶方式，而后再成长本国的茶叶出产。

　　陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏。”

　　战国期间的《神农本草》上说：“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”以收罗野生动物为糊口首要来历的原始氏族公社，至神农氏期间，已积累发明有72种有毒中草药，又在偶尔间发明用野生茶树的鲜叶汁，可解这72种有毒中草药的毒。自此今后，先民们就以品茗来解毒，也即用茶的起头，可见最早的吃茶品茗是从药用起头的。

　　吃茶品茗由药用改变为饮料，事实始于什么时候？前人所见差别。据晋常璩《华阳国志·巴志》载：周武王姬于公元前1115年结合四川各民族伐纣以后，巴蜀所产茶叶已列为贡品，诸民族首级恰是带着茶叶去纳贡的，这堪称是我国最早有关茶叶的记实了。

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