汗青人物先容：赵伯驹

　　赵伯驹，字千里，生于公元1120年，归天于公元1182年，是南宋期间闻名画家，曾遭到宋高宗赵构亲身召见。

　　赵伯驹绘画程度很高，《松隐集》里说：“赵希公及共兄千里，博涉书史，皆妙于图画，以萧散高迈之气，见于毫素”。他善于画山水、花果、翎毛，代表作品有《风波期会图》、《春山图》、《阿阁图》、《后赤壁图》。

　　赵伯驹除是宋代闻名画家，同时也是宋代宗室，是宋太祖七世孙。

　　一名画技高深，才干卓绝，同时还与本身有血缘干系的人，天然遭到宋代天子的爱好。宋高宗赵构曾亲身召见这位远房亲戚，授与他官职，赵伯驹厥后官至浙东兵马钤辖。

　　赵伯驹绘画山水，游历各地，留下了不少的故事，此中一个便是报告他品茗的故事。他品茗不只仅是解渴，还喝出了名堂，将这茶喝成了御贡之物。

　　赵伯驹在帮余杭径山寺画罗汉像之时，在寺庙中住了半年多，与寺庙中的僧人和来这儿帮工的工人都有所健壮。在帮工中有一名人称“大鼻子徒弟”的厨师，不只做的一手好“素食”，并且很会“点茶”，每次赵伯驹来都是他在一旁“点茶”服侍。赵伯驹对他赞美有加，由此与大鼻子徒弟订交。大鼻子徒弟不想本身能得皇族人正视，因而经常抽暇来赵伯驹栖身的.小院为他“点茶”。

　　腐败节的一个早晨，赵伯驹刚散完步回到小院，就瞥见大鼻子徒弟从远处走来，手里还提着一个箱子。大鼻子徒弟说：“皇叔爷，小的从家里带了一些新炒摘的土茶，请您尝个鲜。只是土货，虽不宝贵，但也自有一番风韵。”赵伯驹一听来了乐趣，立即就让大鼻子徒弟冲泡。

　　那时品茶，步骤非常繁复。需得先从茶饼中取下一小块，放在碾药用的船形碾槽里碾碎，用筛子筛去杂质，再将茶粉末放在滤巾中，打水冲淋，使尽去杂质，而后将滤净的茶粉末放在壶中加水煮。而后按照本身的须要和季节增加佐料，诸如盐糖等。

　　但是大鼻子徒弟掏出陶罐，便有一股清香劈面而来。翻开土纸包裹，就见一片片扁平如折纸的茶叶躺在此中，新翠之色不减，靠近嗅了嗅，清楚另有新茶的芬香，与昔日茶饼中的差别。这个时辰赵伯驹已感应别致了，比及大鼻子徒弟为他“点茶”以后，更是乐趣盎然。

　　不如同之前那年繁复的步骤，大鼻子徒弟掏出少量茶叶放到茶盏当中，随后以滚水冲泡，香味愈甚。

　　热水一打仗，那本还扁平的茶叶，如同绿芽萌生，一下子规复绿意，乃至从头回到了以往的外形。赵伯驹倍感别致，口说大善。比及茶水渐温以后，便拿起茶盏呷了一口。闭目回味了一下，只感觉一股清香直冲脑门，真似醍醐灌顶，拨开十千魔障，让人不由得又喝了几口。

　　赵伯驹喝的回味无限，立即扣问此茶之名。大鼻子徒弟只说是土茶，不曾有人定名，既然您喜好不如赐个名。

　　赵伯驹想气力一下子，说：“这那里是我该取的名？”这个时辰贰心中已有了主张。

　　赵伯驹是宗室之人，遭到宋高宗赵构欣赏，得以随时入宫觐见。端五宴会之时，赵伯驹前去赴宴。当宋高宗向他扣问在径山寺有甚么妙闻妙事的时辰，赵伯驹立即将这茶叶一事逐一说出。

　　宋高宗对此表现非常风趣，让人取了茶叶下去冲泡，随后犒赏给在坐大臣。凡是是喝过此茶的人，只觉线人一新，宋高宗也不破例。因而赵伯驹乘隙提出“赐名”一事，宋高宗立即命在坐学士想一个好名下去。有一人呈“天尊御茶”得宋高宗准允，尔后成为南宋宫庭御用之茶。而这类滚水沏茶，即饮、不加它物的吃茶品茗法，到了元代成为吃茶品茗邪道，一向因循到了明天。

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