有关山核桃的常识百科

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有关山核桃的常识百科

　　别名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长命果。

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　　山核桃

　　核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“天下四大干果;既能够生食、炒食，也能够榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，首要产于河北、山西、山东。等现天下各地均有种植。为胡桃科动物胡桃的种仁。

　　山核桃的养分代价

　　1、核桃仁含有较多的卵白质及人体养分必需的`不饱和脂肪酸，这些成份皆为大脑构造细胞代谢的主要物资，能津润脑细胞，加强脑功能;

　　2、核桃仁有避免动脉软化，下降胆固醇的感化;另外，核桃还可用于医治非胰岛素依靠型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，晋升白细胞及掩护肝脏等感化;

　　3、核桃仁含有的大批维生素E，常常食用有润肌肤、乌须发的感化，能够令皮肤津润滑腻，富于弹性;

　　4、当感应委靡时，嚼些核桃仁，有减缓委靡和压力的感化。

　　合用人群

　　普通人群都可食用

　　1、肾虚、肺虚、神经虚弱、气血缺乏、癌症患者多食;出格合适脑力休息者和青少年;

　　2、腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

　　注重事变

　　核桃不能与野鸡肉一路食用，肺炎、支气管扩大等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》记录：“喝酒食核桃使人咯血。能够是由于核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，两者同食，易致血热的原因。出格是有咯血重病的人，更应忌讳。如支气管扩大，肺结核患者，饮白酒便可引发咯血，不与核桃共食，亦可致病。

　　用法用量

　　1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

　　2、将核桃仁与黑芝麻研碎后夹杂食用，可增添皮脂排泄，改良皮肤弹性，坚持皮肤细致，延缓朽迈，并敏捷补充膂力。

　　3、有的人喜好将核桃仁外表的褐色薄皮剥掉，如许会丧失掉一局部养分，以是不要剥掉这层薄皮。

　　食用功能

　　核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。专心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。

　　1、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发疯、跌打瘀能等病症。

　　2、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难明。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。另外，兼有润肠、止咳之功。

　　其余相干

　　核桃原产伊朗，公元前10世纪传往亚洲西部、地中海沿岸国度及印度，后逐步成为中国常吃的干果之一，厥后核桃的利用逐步融入官方风俗，以作为婚庆和恋情的意味，喻为“百年好合。因核桃一次种植，百年收益，故有“百年庄稼之称。

　　唐·李白。《白胡桃》：“红罗袖里清楚见，白玉盘中看却无。疑是老衲休念诵，腕前推下水晶珠。

　　汗青传说：胡桃本出羌胡。汉时张骞出使西域始得此种，携归后植于华夏。是以果外有青皮肉包裹，其形如桃，故曰胡桃。此果果肉油润香美，非常珍稀宝贵，仅作贡品供皇上食用，故古时称其为“万岁子。