饭馆厨房承包条约

　　在现今不时成长的天下，随时随地，各种场景都有能够利用到条约，它也是削减和避免产生争议的首要体例。那末大师晓得正轨的条约书怎样写吗？上面是小编经心清算的饭馆厨房承包条约，接待大师分享。

饭馆厨房承包条约1

　　甲方：_______________

　　乙方：_______________

　　经两边友爱协商，现就厨房承包事变告竣和谈以下：

　　一、甲方权力与职责

　　1.甲方把__________厨房承包给乙方操持、运作，并礼聘乙方为该厨房厨师长，聘期为_____年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，此中试用期为_____个月，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需持续聘请，必须另行签定和谈。

　　2.甲方应按运营须要确保厨房原资料的供给。

　　3.甲方收费供给乙方任务餐、宿舍。

　　4.乙方每一个月总报酬为国民币_____元，每一个月_____日~_____日发放上月缺勤报酬，往后按照停业环境需增减职员，再斟酌增减报酬总额。甲乙两边再试用期事后按照运营环境定出公道的停业目标，再运营目标实现的环境下，乙方享用现有的报酬，逾额予以嘉奖，未实现则恰当的.停止报酬下浮。

　　5.甲方赐与乙方每一个月_____天休班，在不影响一般停业环境下，由乙方公道支配，在任务忙碌时，乙方不准休假。

　　6.甲方有权按照甲方操持轨制对乙方停止平常操持，若乙方职员违背甲方操持轨制甲方有权赐与惩罚。

　　二、乙方权力与职责

　　1.乙方须保障最少_____人到甲方厨房任务(此中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人)，乙方职员需手艺过硬，保障出品品质，请求总厨，头锅、头砧要到达国度厨师一级程度，别的厨师也要到达国度二级厨师程度，乙方若对所带来职员调剂时，需经甲方赞成，并到甲方人力资本部操持入职手续，对不合适岗亭请求的职员，甲方有权停止调剂。

　　2.乙方需做好厨房各项本钱节制任务，并到达甲方请求，并保障到达_____的毛利率，如达不到或跨越划定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金停业总额)的_____%扣除报酬。

　　3.乙方应构造每周召开一次菜品会商会，并邀求甲方操持职员参与，在确保菜品品质的同时，不时新陈代谢，推出旅店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周最少推出两道新菜品)。

　　4.乙方应连系节沐日及旅店特别环境，当令推出气节菜、节日菜，不定时停止如美食节等勾当。

　　5.因乙方厨房出品品质题目，而遭到主人赞扬、退菜时，此丧失由乙方承当。

　　6.乙方应做好食物卫生任务，若因乙方操持题目形成主人食物中毒或遭到防疫局部惩罚，此丧失由乙方承当;若因乙方操持题目引发甲方厨房火警，此义务及丧失由乙方承当;乙方必须严酷遵照宁静操纵规程，保障宁静出产，若是因违规操纵而形成挂花，岂但不报销任何用度，还将究查乙方义务。

　　7.乙方职员需遵照甲方操持轨制，若是乙方职员严峻渎职，营私作弊，对旅店好处形成严峻侵害或严峻违背歇息规律给旅店形成丧失机，甲方有权向乙方请求补偿，并依法究查法令义务。

　　8.乙方职员受聘甲方后，一概不准兼职。

　　9.乙方职员需遵照旅店作息时候，需掩护甲方财物，激进甲方的贸易秘密。

　　10.乙方需缴纳礼服及任务保障金国民币__________元整，条约期满，乙方操持终了去职手续后，此保障金随报酬一路退还。

　　11.若两边中断本和谈时，乙方需在甲方找到厨师前方能去职，不然统统效果自大。

　　12.乙方须于_____月_____日_____时前职员到位;乙方天天须共同推销职员到市场采办原资料。

　　三、本和谈未尽事务，经两边友爱协商处置，若产生歇息争议，甲乙两边该当协商处置，不愿协商或协商不成时，可向歇息争议仲裁委员会请求仲裁。

　　四、本和谈具名之日起失效，涂改有用。本和谈一式两份，甲、乙两边各执一份，具备划一法令效率。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(具名)：_________ 法定代表人(具名)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

饭馆厨房承包条约2

　　甲方：(以下简称甲方)

　　乙方：(以下简称“乙方”)

　　两边颠末彼此信赖、志愿、划一、协商的协商，告竣分歧，甲方情愿将本旅店厨房承包给乙方任务。

　　一、承包刻日：__年__月__日起到__年__月__日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方任务，此中包罗厨房杀洗等勤杂工。经两边协商根基月报酬定为__万__千元整。每一个月的报酬发放为次月的日，由乙方代表支付、自在支配。

　　三、在根基报酬的根本上，如停业额超越__万以上局部(且菜品毛利到达商定数据之上)，则按菜肴停业额__%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的日连同根基报酬一路发放，由乙方代表支付和自在支配。

　　四、甲方担任乙方任务厨师的任务餐、留宿(个人宿舍)及安康证、暂住证的操持，节沐日补贴和其余福利，参照相干律例及旅店办事员(与旅店其余员工划一)。

　　五、甲方撑持乙方参与各种有益于旅店名誉的各种社会勾当，如烹调比赛等等，并担任50%以上的用度(届时可详细协商)。

　　六、甲方的权力和义务：

　　1、 供给乙方任务所需的装备和杰出的任务环境的义务。

　　2、甲方如对骨干厨师手艺才能不满，有请求乙方改换的'权力。

　　3、乙方须接管甲方带领和监视，如乙方违背相干店规，甲方有权力对乙方员任务响应惩罚。

　　七、乙方的权力和义务

　　1、在保障旅店一般运作的环境下，可自行支配职员歇息、告假等事务。

　　2、在保障旅店一般运作和充沛手艺气力环境下，厨房人事权力归乙方代表。

　　3、乙方应遵照和履行旅店拟定的各项目标和轨制的义务。

　　八、公伤变乱的处置体例：

　　乙方在厨房任务时代，如合法操纵环境下呈现的受伤等变乱视为公伤，由甲方担任参照相干法令律例处置。

　　九、如遇旅店让渡，厥后的法人不留用乙方的环境下，甲方须补赔乙方半个月报酬，如碰到天然缘由某报酬不可控等近似环境则按国度相干律例处置。

　　十、提早停止和谈的处置体例：两边肆意一方提早停止和谈，须提早15天以书面情势告诉对方

　　十一、违约的处置体例：

　　1、欠发报酬和奖金十天以上视为违约。

　　2、两边未按协商的体例提早停止和谈视为违约。

　　3、公伤变乱未按和谈体例处置视为违约。

　　如任何一方违约将补偿对方一个月的根基报酬。在任务岗亭上由履行总厨代办署理。

　　十二、和谈在履行中，经两边协商可点窜条目，但未点窜前仍按原条目履行，和谈经两边具名后失效，本和谈一式两份，两边各执一份。

　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

　　法定代表人(具名)：_________ 法定代表人(具名)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

饭馆厨房承包条约3

　　甲方(以下简称甲方)：乙方(以下简称乙方)：

　　遵照国度相干法令律例，两边本着志愿互信、划一协商告竣分歧，甲方情愿将本旅店厨房操持运转承包给乙方任务。

　　一、承包刻日暂定叁年，从20_年11月12日起至20_年10月31日止。

　　二、甲方将厨房承包给乙方托管任务，月报酬定为万元整，报酬为全包干情势(保险、税金等包罗在内，此中在厨房的勤杂工由公司另行支配)。每一个月报酬发放日为次月20日，由乙方代表支付自行分派，遇特别环境不能发放报酬，甲方提早告之乙方。

　　三、乙方承包时代需确保菜肴毛利率61%—65%，菜肴月停业额保底为

　　国民币12万元—13万元，以此数据为根本公司实施奖罚轨制，详细细则以下：(第一个月为试用期，此条过试用期后失效)

　　1、在以上数据规模内公司采用不奖不罚;

　　2、如高于以上停业保底额数据按超越1万元嘉奖500元的规范操纵，以此类推;

　　3、如低于以上停业保底额数据按低于1万元惩罚500元的规范操纵，以此类推。

　　4、如低于毛利率按一个点500元嘉奖。

　　5、如高于毛利率按一个点500元惩罚。

　　四、甲方担任乙方任务成员的食宿(员工餐及床位)，别的用度自理。安康证、暂住证的操持按照本地相干局部划定的手续乙方自行去相干局部操持交由甲方同一操持。

　　五、乙方在承包期内必须从命甲方的同一操持，顺从甲方的.操持轨制，主动共同甲方所停止的各种营销勾当和社会公益勾当。

　　六、甲方撑持乙方参与各种有益于旅店名誉的各种社会勾当，如烹调比赛等。

　　七、甲方的权力和义务：

　　1、 供给乙方任务所需的装备和杰出的任务环境的义务。

　　2、甲方有权对骨干厨师手艺才能查核并提出请求改换。

　　3、乙方必须接管甲方带领及羁系，如乙方违背相干轨制划定甲方有权对乙方停止惩罚。

　　八、乙方的权力和义务：

　　1、在确保甲方中西餐厅一般运作环境下，可自行支配职员歇息，告假等，公司划定公休为三天，第一个月统统职员无假期。

　　2、在确保甲方中西餐厅一般运作和充沛手艺气力的环境下，厨房人事权归乙方代表。

　　3、乙方应遵照和履行甲方拟定的各项目标和轨制的义务(厨房操持规章轨制及卫生规范等)。

　　九、工伤变乱的处置，乙方在厨房任务时代，轻细工伤变乱自行担任，遇严峻工伤变乱协商处置。

　　十、若甲方让渡中西餐厅提早告之乙方，如遇人力不顺从身分，则按相干律例处置。

　　十一、提早停止和谈处置体例。

　　1、如甲方提早停止和谈须提早一个月以书面情势告诉乙方，全额发放报酬。

　　2、如乙方提出停止和谈须提早两个月以书面情势告诉甲方，并共同甲方做好下届厨师的雇用任务。

　　十二、乙方因为操持不妥或操纵失误，形成报酬消耗，物料华侈，甲方将按本钱价的两倍停止惩罚;装备举措措施因为乙方操纵不妥形成破坏致使和原资料蜕变，装备举措措施的维修用度由乙方承当，原资料由乙方按本钱价的1.2倍停止补偿。

　　十三、乙方必须每一个月推出五款以上的新菜品，以新菜品裁减销量较差的旧菜品，且每半年改换一次菜单上统统菜品。

　　十四、乙方新接办时必须持续甲方餐厅原有菜品十天以上，做到保质保量，待新产物敲定后才可改换。

　　十五、违约的处置体例。

　　1、甲方无合法来由欠发报酬和奖金，半个月以上视为违约。

　　2、两边未按协商的体例提早停止和谈视为违约。

　　3、两边决心刁难对方视为违约(如乙方居心将全体菜品建造很差等)。

　　4、如任何一方违约将补偿对方一个月报酬并停止和谈。

　　十六、本条约履行时代，若有未尽事务，两边另行协商，签定补充和谈，

　　本和谈经两边具名失效，一式两份，两边各执一份!

　　甲方：乙方代表：

　　签章：身份证号码：

　　__年__月__日

饭馆厨房承包条约4

　　甲方：______________________居委会

　　乙方：______________________大旅店

　　按照《中华国民共和国经济条约法》及有关划定，经甲乙两边友爱协商，本着划一互利的准绳，就甲方向乙方收买渣滓事务告竣以下和谈，两边共同遵照。

　　1、甲方与乙方签定和谈，担任处置乙方的渣滓(包罗污水)和操持渣滓房。统统洁净任务必须按照深圳市卫生防疫站，卫生局和环保局的划定停止。若有违背深圳当局的划定及行动，甲方将负全数义务。甲方必须全数担任为乙方处置渣滓所需的有用的当局承认文件或派司及其所需用度。

　　2、甲方指定一个或几个职员做专职的“渣滓处置办事职员”。他们将担任从旅店的渣滓房清出全数的乙方在此条约里所划定的渣滓。不管何种气候(雨天、雪天、寒天、热天等)，渣滓的清运任务天天都要照旧停止，包罗节沐日在内。

　　3、甲方筹办一份其指派的专职办事职员的值班支配表，并必须在每周礼拜四交一份给乙方的办事部司理。每两周一次。甲方指派的办事职员天天的值班时候以下：

　　早班：7：00-17：00

　　晚班：15：00-24：00

　　甲方将按照乙方所拟定的规章轨制来操持本身的'员工，天天从上午6：30-24：00最少支配二名员工在渣滓房内清算渣滓，天天清运渣滓的时候为：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

　　4、甲方指派的办事职员要时辰服从乙方办事部司理、其助理或当值担任人的操持，并必须把待运出旅店的全数渣滓堆放整齐、安妥，保障渣滓处置的四周环境整齐、洁净到达乙方划定的卫生请求。

　　5、在乙方职员对渣滓房和四周环境停止按期的维修，洁净卫生任务时，甲方指派的办事职员必须赐与鼎力辅佐，使得此地域的卫生状态合适深圳市卫生保疫站及街道办事处的有关划定和请求。

　　6、对将在乙方统领区内任务的甲方的全数指派职员，甲方要供给他们的挂号照(两张)，身份证和完全的人事资料。另外，每一个甲方的指派办事职员必须交有用安康证，以证实他们不沾抱病或别的安康题目。

　　7、如甲方指派职员不具备第6项请求，这些职员不能够在乙方统领区内的旅店任何地域任务或勾留。甲方需另指派合适第6项前提的职员替换。

　　3、 接待餐及司理餐按每人/每餐 元规范，须要时甲方可事后提出新规范，乙方则按规范做好，力图做到客户对劲。

　　4、 菜式备选种类每餐不少于 个(此中荤菜类不少于 个)，常常轮换。早、夜餐种类不少于 个。

　　5、 炊事供给时候：早饭 ： — ;午饭 ： — ;

　　晚饭 ： — ;夜消 ： — ;

　　彻夜餐 ： — ;

　　甲方可按照出产须要，向乙方提出变革就餐时候，乙方应于主动共同，并须定时开餐，做到饭热菜香。

　　6、 夏日时代，按照歇息局部的划定，当气温在35℃及以上时，应甲方请求，乙方应向甲方员工供给消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供给数目由甲方肯定，乙方只发出物料本钱。

　　7、 乙方发卖的食物，应做到价廉物美，在原资料进货价钱的根本上获得利润应节制在25%以下。

　　六、 卫生操持和环境掩护

　　1、 承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生任务，噪声、污水、烟尘排放应合适国度规范，饭堂表里坚持卫生整齐。

　　2、 渣滓污物应按指定地址安排，不得随意舍弃。

　　3、 应按有关划定自发接管卫生操持局部对辖区内任务查抄、监视。

　　4、 厨房用品具严酷实施一洗二过三消毒的规程。

　　5、 不得出卖任何蜕变或受净化的食物。

　　6、 乙方统统任务职员上岗前必须经由过程歇息局部指定病院(或防疫站)的体检，并支付饮食行业安康证。

　　7、 乙方在现实操纵中若有违背上述划定者，所致使的效果由乙方全数承当。

　　七、 轨制的成立

　　1、 承包期内，乙方应健立健全各项规章轨制及有关岗亭义务制和操纵规程，并严酷按轨制和操纵规程任务。轨制成立首要包罗：纵火、防毒、防盗、卫生操持、物流推销和供给等方面。食堂全天均应有员工值班，谨防类事务产生。

　　2、 乙方应实在做好防火、防盗、饭菜食物的卫生宁静任务，若产生义务变乱，效果由乙方全数承当。甲方有权停止监视和查抄。

　　3、 甲方有义务担任对厨房水、电管线路的维修颐养，小毛病三小时内实现处置任务，大毛病不跨越八小时，不可抗力的不在此限。

　　八、 结算体例(与甲方行政或财政担任人面议)

　　九、 违约义务

　　1、 乙方在承包期内与外界产生的统统债权、债权等胶葛题目均与甲方有关。 2、 甲方保障乙方的运营环境不受外部或外来局部的搅扰，一旦呈现上述环境由甲方担任理顺。

　　3、 除不可抗力事务外，乙方不得以任何来由不实时或不充沛供给职工炊事。

　　4、 因为甲方缘由形成乙方未能按条约请求供给炊事，(如居心堵截乙方的水电供给)而形成乙方经济丧失，由甲方担任补偿。

　　5、 甲、乙两边对应付对方的有关用度，补贴等，应按条约划定请求定时计付，愈期未付的天天加罚1%滞纳金，过期最多不得跨越十天，跨越十天视作违约，违约方应向对方补偿统统丧失。

　　6、 甲方或乙方违背本条约或两边面无合法来由停止本条约者，应向对方补偿统统丧失。

　　十、 仲裁

　　本条约产生争议时，两边应协商处置，协商不成时，可向工商行政局部请求仲裁或向国民法院提出上诉审理。

　　十一、 本条约若有漏掉和未完美的地方，在补充和谈中明白，补充和谈作本条约的构成局部，具备划一的法令效率。

　　十二、 条约自两边签定之日起失效，条约副本一式四份，两边各持两份。

　　十三、 附件《 》与本条约一路失效。

　　十四、 甲方赞成在两边具名之日失效后，乙方需在 月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本

　　条约的承包刻日从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起失效，此条目与本条约一路失效。

　　甲方(章)： 乙方(章)：

　　代表人： 代表人：

　　签约日期： 年 月 日

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