对于土家属的风气习气

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对于土家属的风气习气

　　土家属首要处置农业。织绣艺术是土家属妇女的传统工艺。土家属的传统工艺另有雕镂、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。上面是小编为您清算的对于土家属的风气习气，但愿对您有所赞助!

对于土家属的风气习气

　　土家属的风气习气

　　土家属的传统节日有：吃新节，舍巴日，赶年，牛王节，花朝节，洗神节等。

　　土家属

　　礼节首要有：碰头要相互问候，家有来客，必美意接待。如有是逢年节到土家人家里做客，仆人还会拿出洁白的糍粑去烤，待烤得两面金黄着花时，吹拍清洁，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给仆人。有的处所给仆人吃糍粑另有些讲求，即把烤好的糍粑给仆人后，仆人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时候仆人会抢回去奏乐拍净，蘸上糖再给仆人。

　　饮食习气

　　土家属平常主食除米饭外，以包谷饭最为罕见，包谷饭因此包谷面为主，适本地掺一些大米用鼎罐煮，或用木甑蒸而成。偶然也吃豆饭，行将绿豆、豌豆等与大米合煮成饭食用，粑粑和团馓也是土家属季候性的

　　包谷饭

　　主食，有的乃至一向吃到栽秧时，曩昔红苕在很多地域一向被当做主食，现还是一些地域入冬后的常备食物。土家属菜肴以酸辣为其首要特色。官方家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几近餐餐不离酸菜，酸辣椒炒肉视为甘旨，辣椒不只是一种菜肴，也是每餐不离的调味品。如插秧季候，凌晨要加一顿“过早”，“过早”多数是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。听说“过早”餐吃汤圆有五谷丰产、吉利快意之意。土家属还喜食油茶汤。

　　节庆食俗

　　土家属官方非常重视传统节日，出格以过年最为盛大。届时家家户户都要杀年猪，染成红、绿色，晾干而成，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家属官方过年、过节必不可少的大菜。每一年夏历仲春二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家属官方最受接待的食物之一。重阳节打粑粑，女儿“坐月”送粑粑，修房上梁抛粑粑。节日里奉送亲友，普通也都是互送粑粑。除糯米粑粑外，另有高梁粑粑、小米粑粑、包谷粑粑等。腊肉是土家属的上等大菜。冬至一过，将大块的猪肉用

　　石耳炖鸡鸭

　　盐、花椒、五香粉腌制好，悬挂在火炕上，下烧柏树枝田，烟熏而成。普通说请仆人吃茶是指吃油茶、阴米或汤圆、钱袋蛋等。湖南湘西的土家属待客喜用盖碗肉，即以一片特大的肥膘肉挡住碗口，上面装有精肉和排骨。为表现对仆人尊重和朴拙，待客的肉要切成大片，酒要用大碗来装。不管婚丧嫁娶、修房造屋等红白丧事都要购置酒菜，普通习气于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜，但无八碗桌、十碗桌。因为八碗桌被称勺吃花子席，十碗的十与石同音，都被视为对仆人不尊，故躲避八和十。土家属购置酒菜分水席(只要一碗水煮肉，其他均为素菜，多系正期前或事后办的席桌)、参席(有海味)、酥扣席(有一碗米面或油炸面而成的酥肉)和五品四衬(4个盘子、5个碗，均为荤菜)。退席时坐位分辈分老小，上菜前后有序。土家属的喝酒，出格是在节日或待客时，酒必不可少。此中罕见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒，度数不高，滋味纯粹。

　　祭奠食俗

　　土家属曩昔科学鬼神，崇敬先人，每逢年节都要大敬先人，月朔、十五也要遏制小敬。祭祖的食物有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前，先用筷子夹少许的菜插在饭上敬默一下子，表现请已故先人先吃，而后本身才起头食用，夏历六月六日为祭土王，每一个村寨都要设摆手堂，将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬，宰鸡鸭设筵请客。另外，土家属还敬灶神、地盘神、五谷神、豕官神，在修房造屋时祭鲁班，祭品除酒肉外，还要一只至公鸡。

　　典范食物

　　土家属人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶、白辣椒等食物，另外另有：合菜，土家属逢年过节最常吃的菜，常常同包谷烧酒一路上桌;团馓，土家属风韵小吃，用糯米饭加工后炸制而成，常常使用来泡水当茶为仆人洗尘;绿豆粉(米粉)，用大米绿豆等质料制成;油炸粑，别名油香或“灯盏窝”，因此大米、黄豆为首要质料炸制而成。

　　婚姻礼节

　　男女多经对歌相爱成婚。土家属婚俗男子出嫁前，有“哭嫁”的风气。为了筹办哭嫁，女孩稍懂事，就要进修哭嫁。观赏、进修若何哭，很小时就陪哭。在哭嫁时，口中念念有词，叫做“送嫁饭”。哭嫁时，同村亲友的女孩都来陪哭。陪哭的人，哭得越悲伤，越悦耳，越动人越好。在出嫁前，女人若是不会哭嫁，就会遭到轻视和耻笑。男方必须送粑粑到女方家，参与哭嫁的人多、规模广，并且有特地的哭嫁歌。在婚前哭嫁的时候短则五、六天，长则一二个月。要与家人、亲戚、伴侣之间哭。哭的内容有“哭爹娘”、“哭哥嫂”、“哭姐妹”、“哭伐柯人”、“合座哭”、“表姐妹哭”、“堂姐妹哭”等等。束缚后哭嫁已逐步淡化，仅在深山僻野栖身的局部土家人中另有遗风遗俗。

　　丧葬礼节

　　丧葬根基是土葬，土司轨制前，土家属实施火化。土司轨制期间至今实施土葬，葬礼由土老司掌管操办，土司祭奠亡人时，将天窗口的纺车倒纺三下，念佛送亡人过天桥上天庭。而后假扮亡人，环绕“哈哈台”转圈出门，死者后代跟从土老司哭丧，土老司唱丧歌，吹法螺角，马上火炮连天，哭唱哀鸣，极其悲伤，用时几天几夜。而后将装好尸体的棺木抬上山安葬。改土归流至民国期间，土家属丧葬由羽士掌管，停尸三、五、七往后，由羽士按照仆人家道做差别品级的道场，有“小十王”、“大十王”、“隔夜素堂”、“一竖桅”、“二竖桅”、“七竖桅”等称号。普通道场都实行下柳床、开路、荐亡、交牲、上熟、散花辞解、解灯、打绕棺、辞灵、扫堂等详细操纵法式。死者支属披麻带孝，跟从羽士行丧礼，还请人唱孝歌，以哀吊亡人。新中国建立后，土老司、羽士遏制勾当，以开悲悼会唱丧歌取代道场。并以为，人身后，会到另外一个天下去纳福。是功德，以是兴跳丧。

　　节日

　　土家属节日风气较多。从节日内容看，有祭奠节日、记念节日、道贺节日、交际娱乐及出产性节日五类。其宗教崇奉有对天然崇敬和崇奉，如地盘、岩石、山、河、水等皆为崇敬工具。动动物崇敬：牛、羊、狗等，图腾崇敬，如鹰、白虎图腾，出格因此白虎为先人神，各地都有白虎庙，立有白虎神位，常常祭奠。另有对先人、鬼神等崇敬。

　　牛毛大王节土家人以四月七或十七，四月八或十八为中毛王节。此日必然要杀猪，做大坨肉祭祖，摆筵席接待亲友及出嫁女人，本地风行讲"牛毛大王的故事"，传说古时农人刀耕火种，所获无几，饿尸各处，牛王据实禀告玉皇大帝，据传牛王下凡时候是四月七或十七，有的则过四月八或十八，作为牛毛大王的诞辰。每到此日，牛不种田，用最好的饲料豢养。

　　赶年节是土家属传统节日，以“赶年”最为盛大。土家人过大年时候比汉族提早一天，小月为尾月二十八，大月为二十九。为甚么要提早，有几种传说：为了抗倭寇兵戈而提早。在明嘉靖年间，其先民随胡宗宪征倭。于十仲春二犒将士，大年节倭寇不备，遂大捷，先人沿之，遂立室风。对于抗倭建功合适汗青现实，《明史》有载。另有对于为了兵戈而提早。过赶年节要作糯米粑，杀猪祭祖、煮酒。大年节之夜还要“守年”、“抢年”，即吃过团聚饭后，手执吹火筒在房前屋后转一圈，名曰“出征”，有的手持猎枪上山走一趟曰“模营”，以记念先人。虽提早一天“赶年”，大年三十早晨还还是过大年节。有的处所是“月朔拜家神，初二拜丈人，初三初四拜友邻”。另有各类娱乐勾当，“玩龙灯”、“荡秋千”、“踩高跷”、“唱难戏”等等。

　　迎宾礼

　　土家人热忱好客，“过客不裹粮投宿，无不应者”。旧日，高朋到来，要放铁炮以迎。铁炮如大鞭炮普通巨细，直立于铁匣上，放起来惊天动地。若是临时不铁炮，也可鸣放猎枪表现接待。闻声炮声，寨上的白叟、青年、儿童，一齐出来，驱逐高朋。仆人当即煨茶、装烟，做油茶汤。席上，要喝大碗酒，吃大块肉。同时，还请寨上的白叟或头面人物，陪客把盏。

　　饮料。

　　土家人火塘内的火，四时不熄。冬季围塘取暖和和，日常平凡就火用鼎罐做饭，天府好望角的土家人，勤奋朴素，从开春到暮秋，有打早工的习气。他们正直豪放，取信如一，有杰出的品德风气。全寨人奔来，白日赞助筹措，夜晚跳丧守灵，直到抬丧掘墓，执绋垒坟，全当自家的事去做。建筑衡宇时，上梁立柱，合寨出动，无人收取分文。农忙季节，割麦栽秧，打谷扬场，对劳弱户，大师自动相帮，仆人家只供饮食。薅包谷时，薅完一家，再走二家，合作互济，不要人为，千百年来沿袭成习。

　　土家摆手堂

　　位于来凤县百福司镇河东乡土家盗窟的'舍米湖摆手堂，始建于清顺治八年(1651年)，是土家属最陈旧的舞堂。摆手堂是土家属祭奠先人和庆贺丰产的会议场合。

　　来凤县现存摆手堂3处，最大最完全的是舍米湖摆手堂。此堂占地500余平方米，呈长方形，大门形似牌楼状。在大门与神堂之间，有一条石铺甬道，道旁有高峻古柏。神堂的墙壁是石块砌成，屋面笼盖人字披玄色布瓦，无雕梁画栋和斗拱飞檐，显得古朴厚重。神堂中，供奉土家先祖彭公爵主、向老官人和田豪杰泥像。现存古碑系清道光二十七年和同治二年维修摆手堂时所立。这里有上千年的古寨，几百年的古堂，为渝东、湘西、鄂西土家属摆手舞的发源地，因此被誉为“摆手之乡”、“神州第—摆手堂”。

　　民族风情

　　土家属地域，山岗环绕纠缠，物产丰硕。有着雄奇的天然风景和浓烈的民族风情，吸收着中外游人。土家属自称“毕兹卡”，普通以为是“土生土长的人”之意。2000多年前，他们假寓于明天的湘西、鄂西一带，称为“武陵蛮”或“五溪蛮”。

　　赛龙舟之习，据记录在西周期间就已呈现。年龄期间的古文物青铜?X上，就有现代越人京渡的图象，看来赛龙舟之习是在屈原时期之前就已有之。到了战国时期，楚国医生屈原投汨罗江而死，因而“楚人哀之，乃以舟楫解救”(见南北朝吴均《续齐谐记》)，便使今后的赛龙舟勾当成了记念屈原的一种风气勾当。出格是唐朝今后，朝廷命令记念屈原，赛龙舟勾当在官方更加普各处成长起来，并且千年以来常盛不衷。

　　夏历蒲月初五，有些处所俗称蒲月节，官方的风气是做粽子，挂香包，挂菖蒲艾蒿，烧艾条，到江边祭奠鬼神;公家性的勾当则是一年一度的龙船赛舟。蒲月节现实便是中国传统的端五节，亦称“龙舟节”、“端阳节”。端五之“端”字为“月之初”;蒲月、五日自唐以来称“午月”、“午日”，故蒲月五日被称为“端五”;既然是两个“午”，故又被称作“重午”;再者，因为前人把中午称作“阳辰”，以是又称“端阳”。

　　土家人火塘内的火，四时不熄。冬季围塘取暖和和，日常平凡就火用鼎罐做饭，天府好望角的土家人，勤奋朴素，从开春到暮秋，有打早工的习气。他们正直豪放，取信如一，有杰出的品德风气。亲友邻里，遇成婚、丧葬、建房、天灾天灾，相互干照，相互赞助。赶上成婚，全寨人三天能够不开伙，一齐去道贺，帮着迎亲、过礼、安排新居、做饭安席、顾问仆人。赶上白喜，闻声报丧，全寨人奔来，白日赞助筹措，夜晚跳丧守灵，直到抬丧掘墓，执绋垒坟，全当自家的事去做。建筑衡宇时，上梁立柱，合寨出动，无人收取分文。农忙季节，割麦栽秧，打谷扬场，对劳弱户，大师自动相帮，仆人家只供饮食。薅包谷时，薅完一家，再走二家，合作互济，不要人为，千百年来沿袭成习。

　　上山围猎，所获猎物按“见者有份”的准绳遏制分派。分派时，先盘点在场人数，而后按人数将兽肉砍成多少块，穿上棕绳，装入背篓，加以粉饰，棕绳头外露。一人端上背篓，转上数圈，在场的人各捉一棕绳，提出兽肉，不管黑白，都有意见。田边、地角、道旁的生果，成熟今后，路人亦可随便摘食。这些，都保留着原始分派的陈迹。

　　土家属先容

　　土家属爱唱山歌，山歌无情歌、哭嫁歌、摆手歌、休息歌、盘歌等。摆手舞、酉阳民歌、酉阳古歌被参加国度级非物资文明遗产名录，酉阳县2010年10万人同跳摆手舞缔造吉尼斯天下记载，被文明部定名为2011∽2013年度“中国官方文明艺术之乡”，2010年10月18日，贵州省沿河土家属自治县被定名为“中国土家山歌之乡”。传统跳舞有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。乐器有木叶、“咚咚喹”、“打家伙”等。《龙船调》在二十世纪八十年月，就被结合国科教文构造评为天下25首优异民歌之一，湖北省恩施土家属苗族自治州利川市被称为《龙船调》的故里。

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