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餐厅节日筹谋计划
为了确保咱们的尽力取得实效，经常须要事后拟定一份周到的计划，一份好的计划必然会重视受众的到场性及互动性。那末你有领会过计划吗？以下是小编帮大师清算的餐厅节日筹谋计划，欢迎大师鉴戒与参考，但愿对大师有所援助。
餐厅节日筹谋计划1
“温情暖冬”
１）．十仲春
12月20日，澳门回归记念日
估算费用：3000元（海报、鼓吹品、短信、奖品）
小吃城自12月14日至21日明档设葡式美食，推
出炸鱼片、葡式蛋塔、香煎豆沙饼等澳门美食周。
展开花费满200元赠予澳门糕点（海苔肉松卷）一
份勾当。
12月24日，安然夜
估算费用：10万元（晚会、收集、单页、短信、奖品局部援助）
连系电视台品牌栏目，以观众互动范例为主，连系旅店圣诞，打造别样的圣诞，凸起新奇、新奇。
12月25日，圣诞节（同安然夜）
连系电视台品牌栏目，以观众互动范例为主，连系旅店圣诞，打造别样的圣诞，凸起新奇、新奇。
12月全月， 展开“送温情在暖冬之的哥”勾当。
估算费用：3000元（手套、积分卡、奖品等）
建造出租车积分卡、白线手套，收费向路子大旅店的出租车发放（发放地址：旅店东门**路边、旅店南门**路），针对先容散客到旅店并胜利入住的，赐与2分，满10分可兑换代价100元小吃卡或油票或代价150元优良茶叶一筒。满20分可兑换代价200元小吃卡或油票或代价500元客房1间/夜，以此进步出租车司机对旅店的广知度，进步步入散客的开房率。
２）．一月
1月1日，大年节（惯例鼓吹）
估算费用：500元（海报、横幅）
1月22日——23，大年节、春节
估算费用：14万元大年夜饭/大年节晚会/焰火扮演推行（另见勾当报告）新春家宴/舞龙舞狮/焰火扮演/荣幸转盘（另见勾当报告）
３）．仲春
2月6日，元宵节
估算费用：5000元（奖品、鼓吹）
针对进店花费来宾展开兴趣字谜竞猜勾当，在旅店两个大堂，别离安排金桔树，树枝上吊挂各类谜面，按照谜面难度设立A/B/C三个品级，猜中者，别离嘉奖代价差别的小礼品。
2月14日，恋人节
估算费用：20xx元（鼓吹品、奖品）
中餐厅推出浪漫烛光套餐/恋人节客房包价特惠勾当。
备注：风俗、焰火扮演清单及费用另见相干文件。
估算费用：约66万
估算外费用：10万
算计费用：76万（不含明星演唱会费用）
20xx年度全体勾当推行重视旅店抽象建立及运营创收两个方面，一方面持续环绕旅店公家抽象动手，贯彻董事长及旅店“回馈社会、办事于民”的社会义务与任务，经由过程诸多公益勾当，彰显****大旅店大旅店激烈的社会义务感与杰出的社会公家抽象。整年度勾当按季候分为四个主题，总计三十八个勾当篇章。做到月月有勾当，天天都超卓，最大程度整合旅店资本，当令按照郑州旅店市场现实环境，在差别阶段接纳差别的促销手腕和力度，分配旅店资本与内部跨行业资本，增进旅店它项运营，下降勾当本钱，扩展运营利润。严酷掌握公共干系筹谋的大旨，按照旅店抽象及运营的近况和方针请求，迷信阐发现有前提，经营并设想公关计谋、专题勾当和详细公关勾当力图最好。经由过程效应杠杆到达跨越勾当预期方针。20xx年度勾当鼓吹中持续坚持立体纸媒体的投入，同时增添对收集告白、影视播送告白的投入，试水户外告白塔及路标牌告白，终究构成新媒介与传统媒介相连系的高密度的鼓吹渠道；建造旅店电子杂志（季刊），经由过程旅店及客户档案电子信箱，有针对性的发送电子杂志。普遍鼓吹为根本，直投重点创效益。使得每次勾当都能够或许或许取的最好结果。
餐厅节日筹谋计划2
一、媒介
xxx第宅是广西xxx品牌旗下的餐饮品牌，xxxx第宅有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，此中12个江景包厢，三个包厢能够或许包容20人以上就餐；一号宴会厅能够或许包容110桌的大型宴会，二号宴会厅能够或许包容30桌的中型宴会，休闲茶吧是欢迎主顾的场合。另有不操纵的一间大集会厅和两间小集会厅。
二、产物阐发
1、产物描写
xxxxxx位于斑斓的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。包括了xxxx第宅（餐饮会所）、歌伦部、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（vip房）、水上高尔夫等顶级配套，缔造崇高文雅糊口形式，引领xxxx城市文明糊口咀嚼的风气。xxxxxx今朝开放对外办事的场合有xxxx第宅（餐饮会所）和歌伦部（ktv）。
xxxx第宅有25个包厢，此中有12个江景包厢，包厢接纳最前沿的支流设想气概，款式大气细节精彩。菜系首要为新派粤菜、高级海鲜及处所特点美食，合适高端商务宴请。这里是“江湖好汉”风波际会的场合，坐拥一堂，分享商道风波。
两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的xxxx第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设想，可同时包容1200人用餐，是打造商务集会、婚宴与庆典勾当的首选场合，气概文雅，豪华气度。旅店宴会及集会兼顾团队洞悉高朋的各项须要，供给全程高效办事，令佳宾轻松全情享受庆典时候。二号宴会厅面积1300 m2，层高4.5米的副厅，能够或许包容30桌300人用餐，副厅接纳古代气概的典范设想，到处表现环境与艺术的奇妙连系，古代气味稠密，豪华文雅。
1、 产物的swot阐发
2、产物定位：
我以为产物应当定位与xxxx市高端产物定位分歧，发卖价钱温柔丰酒楼分歧。
三、方针市场阐发
餐饮业是住民休闲花费、交际花费、喜庆花费、会展花费和游览花费的首要构成局部，也是从事商务勾当的首要构成局部。微弱的餐饮花费对化解支出存量、拉动经济成长结果较着。今朝为止，xxxx的餐饮办事业处于天下中等程度，xxxx的中低挡餐饮比拟多，相对xxxx经济来讲，高端餐饮供给量缺乏。颠末查询拜访因买卖应付用饭的客户约占饭馆花费客户的80%。比拟公共客户，咱们更垂青的是最少具备一个公司的企业主，企业主的商务应付比普通人要多，对品牌和私密性的请求比拟高，咱们的产物更合适他们的须要。
四、营销战略
1、产物战略
第一、加强培训，改良办事：首要是针对办事员，在招收办事员前，对其停止两周的岗前培训，让不办事经历的办事员，有根基的办事常识和办事实际常识。天天班前例会，首要是鼓动勉励士气，鼓动勉励办事员浅笑当真办事。班后例会总结办事和共同不到位的处所，请求办事员改良办事品质。每周一次周会，中高层员工与下层员工相同交换，为办事品质更上一个台阶尽力。每个月一次培训，内容有：办事技术、办事心思、礼节规矩、团队协作和办理技术等课程。
第二、引如特点菜肴：滋味的黑白，间接干系到餐饮企业的保存，在xxxx第宅上风和优势并存的环境下，特点菜肴能够或许成为首要的合作力。起首能够或许斟酌食材，并且又具备特点的，比方推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，xxxx不吃醉鸡的处所，那末人们就会纷纭慕名而来。再比方：推出全猪宴、全牛宴或全白切宴等吸收人们的注重力。
第三、今朝空置的三个集会室能够或许开放出来引入筹谋公司或是培训公司的集会，给他们供给收费的'园地调换他们的告白权利和让他们带来观赏领会的人群。
2、订价战略
（1）整体订价战略：一切菜品价钱与xxxx饭馆的持平。
（2）促销价钱：加入10元一只醉鸡的促销价钱，吸收游离花费者来园地领会产物与办事。
（3）勾当推行时代，加入针对特定人群的价钱优惠，比方三八节针对妇女的宴请优惠等。恋人节预约婚宴的返现总价2%等优惠。
餐厅节日筹谋计划3
金秋的阳光，洒落xx湖畔，与天然山川悠然相伴，对咱们高贵的主人，盎然相迎。欢喜假期，到xx宾馆抓紧身心，打造安康、活气的本身。咱们祝贺您在这里，找到属于本身的欢喜节奏。
1、xx湖畔自助晚饭
经心遴选的春季养身滋补质料，烹调加倍甘旨的仙山好菜，于斑斓的xx湖畔共品秋天的落日，相对是假期的最优遴选。
2、国庆节时代，凡在宾馆餐厅用餐一次性花费500元以上，赠予峨嵋山记念品一份；
一次性花费1000元以上，可收费自选本月立异菜一份；
一次性花费20xx元以上，赠予代价180元的红酒一瓶或每周末推出的代价168元的xx湖畔自助餐券一张。
3、温泉会馆KTV包间超值优惠
勾当时候：9月18日――10月10日
勾当时代KTV包间厅费一概5折
KTV大包间1680元/次4小时
赠予：红酒一瓶、啤酒半打、精彩小吃2份、果拼1份
KTV中包间1280元/次
赠予：啤酒半打、精彩小吃2份、果拼1份
KTV小包间1080元/次
赠予：精彩小吃2份、果拼1份
4、xx丛林星光温泉欢愉假期优惠价
上午10点――12点68元/人次
午时12点――清晨1点108元/人次
餐厅节日筹谋计划4
父亲节是每一年六月的第三个礼拜天，发源于美国，最近几年来在中国也起头流行，不少旅店餐厅也是以把父亲节作为进步停业额的停业点。请看上面的筹谋：
一、时候：
父亲节当天
二、地址：
旅店一楼中餐厅
三、勾当方针及勾当主旨：
餐饮加盟网
于父爱，人们的讲话一贯是控制而安然平静的。母爱的巨大使咱们疏忽了父爱的存在和意思，但是对良多人来讲，父爱一向以独有的沉寂的体例影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于抒发的，疏于声张的，却高耸稳重，以是有伶俐人说，父爱如山。值此父亲节到临之际，富豪康博旅店特停止酬宾勾当，此勾当会让主顾留下良多夸姣、温馨的回想，加深主顾对富豪康博旅店的熟悉。
四、营销工具：
父亲节时代的家庭和男士。
五、主题：
“父爱如山，父亲也须要关爱”
六、促销勾当
◆父亲节当天，在中餐花费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中间休会券一张。
◆70岁以上的男仕享受自助餐5折优惠。
◆四人用餐一人收费。
父亲节送甚么礼品？
母亲节能够或许送康乃馨，能够或许买化装品，买标致礼品……但是父亲节，送父亲甚么呢？父亲节礼品，必然难坏了良多人。
实在，不必然要送父亲礼品，能够或许在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来抒发对父亲冷静地爱!
勾当时候：父亲节当天
午饭自助餐11：30---13：30RMB88/位
晚饭自助餐18：00-21：00RMB98元/位
地址：旅店1楼中餐厅
七、经费估算及告白筹谋：
1、电视及Radio鼓吹及转动式播放，估计￥500元；小本创业
八、估计支出：
Lunch：￥88/位＊60/人=￥5280
Dinner：￥98/位x60/人=￥5880
Total：￥11160
广州香格里拉大旅店的妙趣咖啡厅，为父亲节豫备了澳大利亚龙虾、法国鹅肝等丰硕的国际自助餐，用餐还将无机遇赢取整年健身卡(三人用)一张。
妙趣咖啡厅出格设立爱心角，孩子们能够或许在送给爸爸的T恤衫上画上精彩的爱心图案或笔墨，经由过程普通细节，勾勒详尽温情。
午饭自助餐价钱为每位188元，自助晚饭为每位288元。享受自助午饭的家庭父亲节当日，爸爸们采办健身中间健身卡可享受7折出格优惠。仅限20xx年6月15日礼拜天。1米以下儿童收费用餐，1~1.4米儿童可享受半价优惠。
别的，夏宫中餐厅盛大推出“难以相信”总厨推介超值鱼翅套餐。每位用餐者能够或许在多达20道由总厨为您经心摒挡的菜式中任选一道为主菜；二是资料详尽遴选：鹅肝金沙炒瑶柱、三文鱼北极贝刺身、冰镇海螺芥兰度、XO酱深海北极贝群、避风塘银鳕鱼等，中式传统体例烹制，闻香足以垂涎。加上每位门客收费赠予的姬松茸花胶炖鲍翅，令此套餐殊显弥珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及杨枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完善到达极致。如斯好菜，不管在午市仍是晚市均能在夏宫品味，每位只要国民币188。
超值鱼翅套餐推行期从6月1日至10月12日，两位起计。
北京王府井希尔顿旅店超卓显现父亲节套餐
每一年6月的第三个礼拜日是父亲节，听说，选定6月过父亲节是由于6月的阳光是一年当中最灼热的，意味着父亲赐与后代那炽热的爱。父爱如山，人生中良多工具不能够或许永存，但父亲给咱们的爱却永久……父亲用丰富的臂膀撑持着全部家庭，父亲用亲情热和着孩子心灵。父爱深邃深挚，咱们时辰能够或许或许感触感染，只是咱们都不长于抒发。
本年6月19日，一年一度的父亲节行将到临。在这个属于父亲的节日，为了让大师在节日里向本身的父亲们递上最竭诚的祝愿，北京王府井希尔顿旅店出格停止父亲节戴德勾当，让爸爸们享受一次很是冷遇吧
【勾当时候】：6月19日，11：30-14：
【勾当内容】：小牛排，小羊排，百般腊肠，外加故乡沙拉和甜点，澳大利亚气概烧烤自助……显现给您一个其乐陶陶的父亲节
【勾当法则】：国民币188元+15%办事费/每位。啤酒无限痛饮。
【勾本地址】：旅店6层空中花圃。
餐厅节日筹谋计划5
一、勾当内容：
1、游王府、吃川菜、送清新。
5月1日――5月7日黄金周时代，凡持当日游览xx花圃门票的来宾来店用餐，每桌可获赠清冷甜爽生果一份（或酸梅汁一杯）。
2、触摸“五一”荣幸摸奖勾当。
5月1日―― 5月7日黄金周时代，在xxx店用餐者以桌为单元，都可凭结账单到场抽奖勾当，凡抽出写有“五一”字样的主人将取得xxx花圃门票一张；凡抽出写有“五一xx店”字样的主人将可取得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、xx饭馆蔬香樟茶鸭特价卖。
5月1日――5月7日勾当时代，xxx店逐日限20只xxx饭馆蔬香樟茶鸭特价发卖，原价96元/每只，特价60元/每只。勾当时代另有两款特价菜以供来宾遴选：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参 48元/份（原价88元）。
别的，为报答花费者，5月1日― 5月7日勾当时代，xxx店特推出“佳构川菜、百姓价钱”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢愉六人套餐588元、百口福套餐（10人量）880元。
4、订“益智斋”餐厅送花圃游。
5月1日――5月7日勾当时代，凡在“益智斋”用餐的来宾可收费游览xxx花圃。让来宾充实体味到“xx里的川菜，川菜中的典范”意境。
五一休息节餐厅促销能够或许接纳以下体例：
①客户办事：订餐、订房后简直认短信，来店前短信提醒或地址信息。
②告白鼓吹：操纵告白群发手腕停止告白鼓吹，宣布特价信息，进步人气。
③节沐日客户诞辰关切短信：操纵节沐日或老客户诞辰供给价钱优惠，吸收主人。
④短信打折券、现场短信结交。
⑤办事相干小常识短信先容，比方餐馆可停止新菜式、特点菜、气节菜先容以知足泛博门客的尝鲜心态，防止客户散失。
⑥现场抽奖：主人发送短信无机遇取得价钱优惠，或赠予特点菜。既进步主人兴趣，也可借此取得大批客户手机号，成为将来鼓吹办事的方针。
二、市场环境阐发提醒：
五一的餐饮节日商机是很较着的，有良多的婚宴、寿宴、家庭宴请等城市遴选在这一时候段停止：一是处在小长假时代，亲友老友可贵集会。
二是正处于春暖话开季节，踏春、游览须要兴旺，游览的勾当花费也会给餐饮市场带来不小的空间！
餐厅节日筹谋计划6
勾当背景
五一休息节，是国度划定的法定节沐日。五一假期的餐饮商机是很是较着的，与此同时，良多婚宴、寿宴、家庭宴请城市遴选在这个时候段停止，一是由于小长假，亲友老友可贵相聚，二是春暖花开，不管是时候仍是环境都很是合适。是以，会给餐饮市场带来很是大的红利空间。餐饮旅店应捉住机会，做好鼓吹，不只在五一长假中红利，还应加强品牌鼓吹，为后期的停业做持久斟酌。
勾当方针
1.勾当，安定老客户资本，发掘新客户。
2.进步旅店着名度、佳誉度，塑造旅店杰出的社会公家抽象。
3.操纵节日造势营销，增添经济支出。
4.增添企业与客户间的互动与交换，拉近间隔
勾当主题
“五一”三天乐“游戏”更欢愉
勾当时候
20xx年5月1日――3日
勾当后期筹办
1.氛围安排
广场氛围：在旅店门前空位安排竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等惹人注重的鼓吹物品。
社区氛围：在旅店四周的社区吊挂鼓吹条幅、勾当海报，告白气球等，在社区和阛阓门口大批派发告白吝啬球，以增添人气和节日氛围。
店内氛围：旅店门口安排勾当易拉宝，店内用气球、彩球等装潢，营建欢喜氛围。
2.告白鼓吹
(1)员工在职员麋集地发放鼓吹单页，增添受众群体。;
(2)向旅店客户群体发短信，送去祝愿的同时，对旅店勾当停止了鼓吹
(3)店内到处安排或张贴微信二维码，扫一扫有欣喜
(4)旅店微信平台，微信、微博群发勾当计划或海报，员工停止转发。
勾当筹谋
1.优惠勾当：“满五加一”
五一休息节当天，主顾每点足五道菜品，店面收费赠予主顾一道菜(下次花费时可用，有用期为一个月，且此项优惠不与其余优惠勾当同时享受)
2.休息最名誉，巧运乒乓球
道具：两个空篮子、一个长操纵台、几多乒乓球、几多根吸管
到场者：来店就餐的主顾，两名至三名
体例：在操纵台的两端各安排一个空篮子，到场勾当的主顾每人发一根吸管，第一个主顾从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，回身交给下一名，顺次瓜代，直到乒乓球被宁静输送到达另外一个空篮子里，在划定时候内，输送到达5个以上，能够或许取得饮料逐一份等瓶;输送到达8个以上，能够或许取得佳构凉菜。
菜单套餐
三人用：388元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)
六人用：688元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)
八人用：888元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)
勾当结果
五一休息节，三天小长假，不只会迎来游览岑岭期，对旅店而言，仍是一个进步停业额的杰出契机。经由过程营销勾当的鼓吹推行，不只能够或许增添旅店的着名度，晋升旅店在本地的影响力，还能够或许不变老主顾，开辟新客户，不时晋升停业支出。堪称是一举两得。
餐厅节日筹谋计划7
一、勾当思惟：
五一小长假时代，餐饮行业的节日商机较着，不少婚宴、寿宴、家庭宴请等，会遴选在这一时候段停止，一是处在小长假时代，亲友老友可贵集会；二是小长假时代，人们的游览须要兴旺，是以带来的勾当花费也会给餐饮行业带来不小的事迹空间。
二、勾当称号：
“偷得浮生半日闲，五一沐日共美餐”。
三、勾当时候：
20xx年5月1日―5月7日 。
四、勾当内容：
1、“吃热辣川菜，送清新饮品”。
5月1日―5月7日勾当时代，凡来宾来店用餐满XX元，每桌可获赠本店精选清甜生果一份（或清冷酸梅汁一杯）。
2、“佳构川菜，百姓价钱”。
5月1日―5月7日勾当时代，本店特推出“佳构川菜，百姓价钱”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢愉六人套餐588元、百口福套餐（10人量）880元。
3、“典范川菜知几多”小问答。
席间停止川菜常识发问（题目不宜太简略），主顾发送谜底至餐馆短信平台，答对者取得代价X元精彩小礼品一份，餐馆也借此取得大批客户手机号，成为将来鼓吹办事的方针。
餐厅节日筹谋计划8
一、时候：
5月10日(礼拜天)上午10:30分
二、地址：
二楼国际集会厅
三、掌管人：
马静、张勇
四、吊挂条幅：
内容“妈妈，咱们爱您!”
五、到场职员：
旅店主管以上及旅店20xx年4月份优异员工(Y)代表的母亲、婆婆、老婆，总计37人。
此中：
综合部(11人)：姜总、王总、任总、张总、王瑾、丁燕婷、车小红、张春玲、李琴、王晓燕、(Y)米丽芳
房务部(6人)：马利、王保霞、曹春萍、(Y)张文海、马永娟、李凤兰。
餐饮部(10人)：赵华、翟艳梅、赵丽芳、邓凯、马静(掌管人)、张勇(掌管人)、(Y)哈罗、杨红亮、刘彤霞、吴超
营销部(2人)：刘亚荣、(Y)孙楠
财政部(4人)：周旭春、张志强、祖亚丽、(Y)高虹
工程部(4人)：马永惠、穆雪锋、薛建军、(Y)李春林
六、勾当方针：
感激母亲，给了咱们性命，感激母亲，给了咱们暖和，在母亲节的节日里，作为持续母亲的后续体，咱们要布满豪情地为母亲歌颂情怀，宏扬中华传统，进一步鼓吹虹桥“以报酬本”，关爱母亲的企业文明。
七、勾当内容：
在“母亲节”这个出格的日子里，为感激旅店办理职员及优异员工母亲对虹桥任务的鼎力撑持，出格约请优异员工及办理层的母亲、婆婆、老婆来旅店到场母亲节戴德勾当，让亲人们领会旅店的敬老爱老的旅店文明，加深对旅店任务的懂得，进步团队凝集力，加强员工对旅店的归属感。
1、由旅店姜纯锋总司理致辞，感激列位母亲对旅店任务的鼎力撑持，向佳宾先容旅店近期成长环境及愿景计划;
2、由餐饮部员工演唱《戴德的心》、房务部员工演唱《妈妈的吻》;
3、停止抽奖勾当;奖品为：藻泥浴足剂二十盒(原桑拿遗留，账面无代价记实);皮带17条(账面代价90元/条);
4、约请列位到场“母亲节”的佳宾及员工至五楼中餐厅用餐，席间请旅店带领及各部司理向列位母亲敬酒。
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