天下各地的吃茶品茗文明和风气

　　陈旧的中国传统茶文明同列国的汗青、文明、经济及人文相连系，演化成英国茶文明、日本茶文明、韩国茶文明、俄罗斯茶文明及摩洛哥茶文明等。在英国，吃茶品茗成为糊口一局部，是英国人表现名流风姿的一种礼节，也是英国女王糊口中必不可少的法式和严重社会勾当中必需的仪程。日本茶道源于日本外乡但有受中国的影响。上面是小编经心清算的天下各地的吃茶品茗文明和风气，接待浏览与保藏。

　　天下各地的吃茶品茗文明和风气

　　茶，已在天下生根抽芽。今朝，全天下有160多个国度和地域的国民有吃茶品茗风气，吃茶品茗生齿20多亿。但各个国度环绕茶衍生出的“服法”、“饮法”却各有差别。明天特地为读者先容中国、英国、美国、法国、荷兰、俄罗斯、日本、韩国、泰国、北非、斯里兰卡等国度的吃茶品茗文明,以此来明白茶文明的多姿多彩。

　　中国：中国人喝各类百般各类口胃的茶。喝绿茶、普洱茶的人都比拟多。中国人很重礼节，凡来了仆人，沏茶、敬茶的礼节是必不可少的。当有客来访，可争求定见，选用最合来客口胃和最好茶具待客。以茶敬客时，对茶叶恰当拼配也是须要的。仆人在陪同仆人吃茶品茗时，要正视仆人杯、壶中的茶水残留量，通俗用茶杯沏茶，如已喝去一半，就要增加开水，随喝随添，使茶水浓度根基坚持前后分歧，水温适合。在吃茶品茗时也可恰当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调理口胃和点心之功能。

　　英国：有着稠密的下战书茶传统，茶几近可称为英国的民族饮料。与中国的清茶文明差别，英国人喜好现煮的浓茶，并放一二块糖，再加少量冷牛奶。闻名英国画家詹姆士曾绘过一系列的英国下战书茶丹青，揭示英国中产阶级品赏红茶、奶茶的景象。

　　蒙古：蒙前人喜好吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中捣成粉末，加水放在锅中煮开，而后加上一些，还加牛奶和羊奶。

　　美国：“速率”、“效力”是美国的文明基因，茶文明也受此影响。美国人不愿为冲沏茶叶、倾倒茶渣华侈时候，是以他们常喝乌龙、绿茶等罐装冷吃茶品茗。他们在茶中加冰，或将罐装茶放于冰箱中冰好，喝起来风凉适口。在美国，茶饮销量仅次于咖啡。

　　法国：法兰西的吃茶品茗文明从皇室贵族、有闲阶级逐步提高至官方，成为法国人糊口与交际中不可或缺的一局部。现今法国人最爱饮用绿茶、红茶、沱茶、花茶。有些处所还会在茶中插手新颖鸡蛋，或在茶中插手杜松子酒或威士忌酒。

　　荷兰：作为曾的“海上马车夫”，荷兰是最早从中国引进茶叶的欧洲国度，在1605年，茶叶便成为荷兰下层社会的饮品之一。荷兰人首创了奶茶饮法，这一缔造深深地影响了往后西欧其余列国的茶文明。

　　俄罗斯：早在十九世纪下半叶，俄罗斯便成了中国茶叶的最大卖主。俄罗斯人喜好喝红茶，茶味稠密。品茗时，他们会先倒半杯浓茶，而后加热开水，再加两片方糖与柠檬片，品茗法式和步骤也很是讲求。

　　日本：日本茶文明同中国有殊途同归之妙，其体例多以喝清茶为主。日本茶文明中的茶道最为闻名，其表现体例之松散、内在之丰硕使人叫绝。本国人在玩耍日本时，抚玩茶道几近是必备名目。

　　韩国：茶文明亦是韩国传统文明中的一局部，韩国茶礼讲求以礼相待、以诚待人，成人茶礼是韩国茶日的首要勾当之一。韩国人将中国上古期间的部落首级神农氏称作茶圣。为记念茶圣，韩国人还特地编排出“高丽五行茶”茶礼节式。

　　泰国：泰国地处南亚，纬度较低，天气酷热，是以冰茶成为他们吃茶品茗文明中首要内容。泰国人喜好在茶水里加冰，让茶冷却乃至冰冻，咀嚼起来沁民气脾。骄阳之下，喝一杯冰茶，既能去热散湿，也能保养心神。

　　北非：因天气枯燥酷热，是以北非风行薄荷茶。本地人喜好在绿茶里安排几片新颖薄荷叶和冰糖，饮时清冷适口。须要提及的是，当有客来访，仆人得将仆人敬的三杯茶喝完，才算有端方。北非中的埃及崇尚甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，外面放良多白糖。喝埃及甜茶会有黏糊之感，外来仆人大多不习气。

　　斯里兰卡：斯里兰卡的住民酷好喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却感受津津乐道。该国红茶滞销天下各地，在都城科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核品级和价钱。

　　新西兰：新西兰人把品茗作为人生最大的享用之一。良多构造、黉舍、厂矿等还出格订出吃茶品茗时候。各州里茶叶店和茶社屈指可数。

　　马里：马里人喜好饭后品茗。他们把茶叶和水放入茶壶里，而后炖在泥炉上煮开。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯。他们的煮茶体例差别通俗：天天起床，就以锡罐烧水，投入茶叶;任其煎煮，直到同时煮的腌肉烧熟，再同时吃肉品茗。

　　加拿大：加拿大人沏茶体例较出格，先将陶壶烫热，放一茶匙茶叶，而后以滚水注于其上，浸七、八分钟，再将茶叶倾入别的一热壶供饮。凡是插手乳酪与糖。

　　埃及：埃及的甜茶。埃及人待客，常端上一杯热茶，外面放良多白糖，只喝二三杯这类甜茶，嘴里就会感应黏糊糊的，连饭也不想吃了。

　　南美：南美的马黛茶。南美良多国度，人们用本地的马黛树的叶子制成茶，既提神又助化。他们是用吸管从茶杯中渐渐着咀嚼着。

　　印度：印度人好喝奶茶，也爱喝一种参与姜或小豆蔻的“萨马拉茶”。印度人传统吃茶品茗体例较怪异，把茶倒在盘子里用舌头舔饮，别的，绝不用左手递送茶具，因为，左手是用来沐浴和上茅厕的。

　　德国：德国人吃茶品茗有些既好笑又心爱的本地。比喻，德国也产花茶，但不是我国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各类花瓣加上苹果、山查等果干制成的，外面一片茶叶也不，真恰是“有花无茶”。中国花茶讲求花味之香远;德国花茶，追求花瓣之实在。德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味。德国人也买中国茶叶，但居家吃茶品茗是用滚水将放在精密的金属筛子上的茶叶不时地冲、冲下的茶水经由进程装置于筛子下的漏斗流到茶壶内，今后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客，觉察其茶味淡色采也浅，一问，才知德国人独具特点的“冲茶”习气。

　　土耳其：到土耳其没喝过苹果茶就仿佛没到过土耳其一样。土耳其人的好客热忱，请品茗更是他们的一种传统的风气。仆人常常热忱的供给一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶。土耳其茶起来较苦，固然茶味浓浓，却不是那末讨喜;土耳其咖啡香郁扑鼻，可是浓的化不开的感受并不是每一个初者都能够也许蒙受的。只要土耳其盛产的苹果茶，能够也许说是老小咸宜，男女皆爱。酸酸甜甜的苹果茶，浓浓的苹果味加上茶香，出格是在透着清寒的秋天，喝来额外的舒爽。

　　马来西亚：马来西亚肉骨茶，它的口碑确切不俗。肉骨茶服法怪异，其汤配猪腰，再蘸豆卜也许油条来吃，大块肉则可吃可不吃。而别的替仆人筹办的猪腰、肉骨等更使人胃口大增、不能自休。

　　总结：明天为读者撷取了一些较为典范的本国吃茶品茗文明，不论是东亚地域较为风行的清茶饮法，仍是西欧地域风行的奶茶、糖茶等等，咱们都能看到，茶文明都用各具特点的饮法吸收了有数喜好者。

　　天下茶文明，茶发源于中国，风行于天下，列国茶俗丰硕多彩

　　英国的吃茶品茗文明风气。

　　茶是英国人遍布喜好的饮料，80%的英国人天天吃茶品茗，茶叶花费量约占各类饮料总花费量的一半。英国外乡不产茶，而茶的人均花费量占环球首位，是以，茶的入口量持久遥居天下第一。

　　英国茶文明，始于17世纪中期。1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁与英王查尔斯二世，吃茶品茗风气带人皇室。凯瑟琳公主视茶为健美饮料，嗜茶、崇茶，被人称为“吃茶品茗皇后”。因为她的提倡和鞭策，使吃茶品茗之风在朝廷风行起来，继而又扩大到王公贵族和贵豪世家，及至通俗百姓。

　　英国人好饮红茶，出格崇尚汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶。陪同而来的，还显现了反应西方色采的茶娘、茶座、茶会和吃茶品茗舞会等。英国茶文明出格正视午后吃茶品茗，饮午后茶逐步成为一种文明风气，一向持续至今。

　　饮午后茶，已经是现今英国人的首要糊口内容，英国茶文明并已起头传向欧洲其余国度，并有扩大之势。现在，在英国的饮食场合、公共文娱场合等，都有供给午后茶的。午后茶，本色上是一餐简化了的茶点，通俗只供给一杯茶和一碟糕点。

　　日本的吃茶品茗文明风气。

　　日本的茶道发源于中国，具备西方文明之神韵。它有本身的构成、成长进程和独有的内蕴。中日两国一衣带水，隋唐之前，两国已有文明来往。今后，跟着中国释教文明的传布，茶文明也同时传到了日本，吃茶品茗很快成了日本的风气。日本茶道便是经由进程吃茶品茗的体例，对人们停止一种礼制教导和品德涵养的一种典礼。日本茶道有20多个门户，代代相传，因循至今。

　　日本茶道，以"和、敬、清、寂"四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文明艺术勾当。日本的茶道有啰嗦的规程，如茶叶要碾得邃密，茶具要擦得清洁，插花要按照季候和来宾的名誉、位置、辈份、春秋和文明教化等来遴选。掌管人的举措要标准火速，既要有跳舞般的节拍感和超脱感，又要精确到位。凡此种种都表现对来宾的尊敬，表现"和、敬"的精力。

　　古代日本茶道通俗在面积不大、清雅新奇的茶馆里停止。室内有名贵古董、名家字画。茶馆中间放着供烧水的陶炭（风）炉、茶锅（釜）。炉前排列着专供茶道用的各类沏茶、品茶器具。日本茶道的端方比拟讲求，朋友达到时，仆人在门口恭候。待来宾坐定，先送上点心，供仆人咀嚼。

　　而后在炭炉上烧水，将茶放入青瓷碗中。水沸后，由掌管人按规程沏水沏茶，顺次递给来宾品饮。品茶时要吸气，并发出吱吱声响，表现对仆人茶品的赞美。当喝尽茶汤后，可用大拇指和干净的纸擦干茶碗，细心赏识茶具，且边看边赞“好茶”以表敬意。典礼竣事，仆人鞠躬告别，让人跪坐门侧相送。全部进程，都弥漫着“敬、和、清、寂”的精力。

　　韩国的吃茶品茗文明风气。

　　韩国的吃茶品茗史也有数千年的汗青。公元7世纪时，吃茶品茗之风已遍布天下，并风行于泛博官方，因此韩国的茶文明也就成为韩国传统文明的一局部。在汗青上，韩国的茶文明也曾昌隆临时，积厚流光。在我国的宋元期间，周全进修中国茶文明的韩国茶文明，以韩国“茶礼”为中间，遍布传布中国宋元期间的“点茶”。约在我国元朝中叶后，中国茶文明进一步为韩国懂得并接管，而浩繁“跑堂”、“茶店”、茶食、茶席也更加时髦、提高。

　　80年月，韩国的茶文明又再度回复、成长，并为此还特地建立了“韩国茶道大学院”，传授茶文明。和日本一样，源于中国的韩国茶道，其主旨是“和、敬、俭、真”。“和”，即仁慈之心肠；“敬”，即相互间恭敬、冷遇；“俭”，即糊口简朴、廉洁；“真”，即情意、心肠朴拙，人与人之间以诚相待。

　　我国的隔壁韩国，向来经由进程“茶礼”的构成，向人们宣扬、传布茶文明，并无机地指导社会公共花费茶叶。韩国的茶礼种类单一、各具特点。如按名茶范例辨别，即有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”四种。

　　美国的吃茶品茗文明风气。

　　美国不产茶叶，美国人喝的茶端赖入口。美国的吃茶品茗风气与众差别，首要以红茶泡用或用速溶茶冲泡，放入冰箱冷却后，饮时杯中插手冰块、方糖、柠檬，或蜂蜜、甜果酒调饮，甜而酸香，开胃爽口。美国人通俗只正视茶叶的汤色而不太正视茶叶的形状，以是美国的茶都是袋沏茶、速溶茶、夹杂冰茶粉等，要末便是罐装、瓶装的茶水。

　　在美国，大大都人爱饮冰茶不爱饮热茶，美国人饮用冰茶为天下之最，因为冰茶不含二氧化碳、不含热量、安慰性小、滋味爽口，老小咸宜，以是冰茶在美国已非常受花费者的接待，风行得很快。美国的冰茶种类单一，使人目炫狼籍，既有红茶，也有绿茶，另有中国乌龙茶；既有加糖的，也有无糖的；既有加果味香料的，也有纯洁是茶味的。总之，它能够知足各类人的口胃，任君遴选，做成带有一丝酒香味的夹杂冰茶，特受一些成年人的接待。

　　俄罗斯的吃茶品茗文明风气。

　　提及俄罗斯人的癖好，人们起首想起的便是他们酷好饮酒，嗜酒如命。实在良多人不晓得，与饮酒比拟，俄罗斯人更爱品茗，真堪称一席无酒，但不可一日无茶。现在，茶叶已成为俄罗斯人糊口中一种不可或缺的必需品。颠末数百年的成长，茶叶早已成为泛博俄罗斯人深爱的饮品，在俄罗斯还构成了怪异的吃茶品茗文明。

　　从吃茶品茗体例看，中国人讲求“品茶”，香茗一杯细品慢饮。而与中国人这一体例不一样的是，俄罗斯人品茗常常配以蛋糕、烤饼、饼干等点心，边吃边喝。俄罗斯人的饮食习气喜好用糖，以是他们品茗时必然要插手糖或蜂蜜、柠檬之类的甜料。良多俄罗斯人乃至间接将糖放在茶水里，另有些人品茗时则在嘴里放一粒糖。

　　俄罗斯人对茶叶的酷爱堪称变本加厉。他们早饭要品茗，午饭要品茗，下战书还要品茗。俄罗斯人喜好喝红茶，称红茶为“黑茶”，这也许是因为红茶在不冲泡之前是玄色的，或因俄罗斯人喜好喝浓茶，而浓浓的红茶显现的便是玄色的。俄罗斯人以为，品茗是人生的享用，也是交换信息、联系豪情的首要手腕。

　　非洲的吃茶品茗文明风气。

　　在咱们的印象里，非洲是一个布满野性的国度，并且非洲盛产咖啡，以是咱们会很天然地想：非洲人应当不吃茶品茗。但是，现实并非如斯，非洲人舍咖啡而吃茶品茗，出格北非的阿拉伯人，他们接待仆人肯定要茶奉养。他们喜好在茶里放进了三分之一的糖，差未几糖味袒护了茶香。别的，非洲人喝薄荷茶。北非人品茗，喜好在绿茶里加几片新颖的薄荷叶和一些冰糖，此茶幽香醇厚，又甜又凉。有客来访，仆人连敬三杯，仆人须将茶喝完才算端方。

　　泰国的吃茶品茗文明风气。

　　泰国北部地域，与中国云南交界，这里的人们有喜好吃腌茶的风气，其法与出自中国云南多数民族的建造腌茶一样，凡是在旱季腌制。腌茶，实在是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里天气酷热，氛围湿润，而用时吃腌菜，又香又凉，以是，腌茶成了本地世代相传的一道家常菜。

　　越南的吃茶品茗文明风气。

　　越南邻接中国广西，吃茶品茗风气很有些与中国广西相仿。越南人喜好饮玳玳花茶。玳玳花（蕾）明净芬芳，越南人喜好把玳玳花晒干后，放上3－5朵，和茶叶一路冲泡饮用。因为这类茶是由玳玳花和茶二者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功能。一经冲泡后，绿中显露出点点白的花蕾，煞是都雅，喝起来芬芳适口，饶无情趣。