故里的风韵小吃作文

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故里的风韵小吃作文

　　在常日的进修、任务和糊口里，大师都跟作文打过交道吧，写作文是培育人们的察看力、遐想力、设想力、思虑力和影象力的首要手腕。你写作文时老是无从下笔？上面是小编为大师搜集的故里的风韵小吃作文，供大师参考鉴戒，但愿能够赞助到有须要的伴侣。

故里的风韵小吃作文

故里的风韵小吃作文1

　　常常提及故里，我老是忘不了那家店、阿谁人、那张煎饼。

　　——题记

　　“老板娘，来两张煎饼！”“好嘞！”跟着呼喊声，煎饼店里走出一名笑脸满面的男子，她个子不高，身段细微，小脸清癯，柳眉弯弯，眼睛一笑便成了月牙，披发着无限活气。没错，她便是我口中的老板娘。只见她走到炉子旁，戴上手套和口罩——是个很讲卫生的人呢！一边同我唠着家常，一边手上忙个不停。我是这家店的常客，她做煎饼的进程我看过不少次，却常常都能冷艳到我。不信你瞧！

　　她先是用油刷在铁板面上刷上油，“滋滋”的动听声随之响起。紧接着，将面团擀成薄饼状，平铺在铁板上，那饼子像是圆筹划出来的，圆的出奇，可见她手段崇高高贵。又拿出一个鸡蛋，疾速爽利的磕开打在面饼上。几分钟后，她用锅铲将煎饼来个180度大翻身，“啪”！完善落地！只见露鄙人面的那一面已被煎得金黄，使人馋涎欲滴。一段时辰事后，两面都已煎好，她便将筹办好的配料拿出：培根，花生碎屑，芝麻，葱花……包罗万象。固然，起码不了的是她的独家配料，闻起来那叫一个香！她把配料平均地撒在煎饼上，无一处遗落。料，够足，味儿，也够香！

　　煎饼出锅了！

　　我迫不迭待公开口，想要一尝其味，却被烫了嘴，公然是“心急吃不了热豆腐”啊！待它稍微冷却，我便起头大快朵颐。金黄好看，外酥里嫩，公然是煎饼中的极品啊！我的味蕾被它深深吸收，胃口大开，不一下子两张煎饼都已下肚。

　　煎饼事小，但充斥故里的滋味，人已长大，但难忘故里的情面！

故里的风韵小吃作文2

　　提起北京，大师城市想到烤鸭，提起云南，大师天然会想起过桥米线。但是，提起我的故里长丰下塘集，使人们赞不闭口，馋涎欲滴的，便是烧饼了。

　　提及这下塘烧饼，另有一段不小的来源呢。听说魏蜀吴三国鼎峙之时，曹军伐吴，在合肥清闲津被吴军打得大北，吴军追击曹军一向到下塘地区，夜间曹军又饿又累，但恐被吴军觉察，不敢明火做饭，这时辰辰辰一名智囊想出方法，将行军锅倒扣，在找一些树根鄙人点着，打出了又香又脆的烧饼。曹军军士饱餐一顿后，士气大振，第二天一举击败吴军，获得大胜。今后，下塘烧饼的工艺便留传上去。

　　固然说这烧饼来源不小，可做法却不是那末坚苦。打烧饼时，要烧栗炭，这类炭火力旺，又无烟。打烧饼的徒弟，上衣只能穿起一只袖子，即便在三九寒冬也是如许。因为打烧饼时一只手在火焰上任务，再健壮的衣服也要烧着，打烧饼的面，是颠末发酵的。普通的服法，是在铺平的面团上，加上点小葱做成的馅子。擀好饼后再撒点芝麻，而后贴到锅上，烤熟便可。打肉烧饼则不然，普通都是主顾本身从肉案子上提来猪肉，徒弟按照主顾的口胃请求，做成馅子，包进面里擀好后，将饼逐一贴在“穹窿”之上，火光中，那些饼真像是满天的星辰，未几时，这烧饼便会兴起一个个半圆的泡泡，随之香味四溢，整整一条大巷上都能够闻到肉烧饼的香味。

　　之前，在故里，每次上街时，城市闻到一股香馥馥的烧饼滋味，就会不由得去买上几个，解一解馋，吃烧饼时，我喜好在烧饼里抹上一点辣酱，如许更好吃了，香香的，脆脆的，辣辣的，可有味了。

　　真的很纪念下塘烧饼，但愿它传遍大巷冷巷，传遍大江南北。

故里的风韵小吃作文3

　　提及故里的风韵小吃，我的故里但是良多着嘞，比方烤冰脸，炸鸡排，章鱼小丸子，酸辣粉等等，都是买卖炽热的著名小吃，此刻我就要给大师先容一种我最爱好吃的——烤冰脸。

　　提及烤冰脸的做法，但是有的一比：拿一个面皮放在烧烤台上，等火候恰好后，下一个关头但是一个技术活，砸一颗鸡蛋放在面皮上，而后用道具掀起面皮，就在那一刹时，把有鸡蛋的那一面甩在底下附着在面皮上，在往面皮的另外一面涂上一层秘制酱料，再往上面放上腊肠、生菜。最初卷起来，用刀子切成小段便可。我喜好这个美食不是因为它有多好吃，是因为它深深烙印在了我的心中。

　　便是那一回，因为全国中雪，我和我的伴侣感兴趣，公园打雪仗，咱们的欢声布满了全数公园。该回家了，伴侣们都彼此辞别分开，我也高欢快兴往家走，却可怜摔在了一个雪坑中，与大地来了一个密切打仗，这让我苦不堪言，严寒饥饿渐渐袭来，我也只好咬着牙，不经意漂了一下周围，发明一个荒僻的处所，有一名姨妈在卖烤冰脸。

　　真是天佑我也，有美食啦，挪步离开跟前，给我来一份……

　　合法我付钱之时才发明本来本身底子不带钱，但是那位姨妈已做好了烤冰脸，在仓猝之际，我哭了，泪水出售了我内心的脆弱，那位姨妈恍如晓得了甚么，笑着跟我说：“小伴侣，没事，这份烤冰脸是我这一天第一个做的，就当小试技艺，收费送给你吧！”当我听到这句话，内心马上暖和了良多多少，这份烤冰脸不是把冰脸烤好，而是把我酷寒的心“烤”热了，马上表情愉悦。

　　对我而言，这份烤冰脸代价不凡，它使我晓得了一个事理：济困扶危，人世间布满了仁慈。

　　每份美食都有本身出格的处所，但便是这出格的处所为人世披上了一层斑斓的服装网www.vhao.net——人世的夸姣，给人与人之间搭起了一座坚固的桥梁——仁！

故里的风韵小吃作文4

　　我的故里山有莫干山，水有下渚湖，巨大墨客孟郊的故里——浙江德清。山川孕育出德清俭朴的风气，其风韵小吃更是远近著名，小馄饨更是故里特有风韵小吃。

　　提及小馄饨，只需你离开德清的大巷冷巷，不论是店肆，仍是小吃摊上都少不了它。不只仅是因为他味美，并且价钱自制，花上一元五角钱，能够让你咀嚼到其甘旨。

　　咱们百口都喜好吃小馄饨，一礼拜必两次。当小馄饨端下去时，冒着热气，一股香气扑鼻而来。小馄饨与汤圆普通巨细，一个个晶莹剔透，能够清清楚楚看到外面的肉馅。再撒上一层松花，紫菜，真堪称是色香味俱全啊！这恍如不是食物，而是一件精彩的工艺品，让人舍不得动口。小馄饨滑滑地，嫩嫩的用筷子是比拟难夹的。以是小馄饨普通用勺食用。悄悄的把热火朝天的小馄饨放在嘴中嚼一嚼。薄薄的面皮加上鲜的陷。既有凉皮的细滑，有饺子的嚼劲。肉汁悄悄溅进口中。滑入喉咙一刹时。真是让人回味无限，再细细喝一口汤。淡淡的，鲜鲜的。既不鸡汤的稠密，也不鱼汤腥味。不一下子，一碗小馄饨就下肚了。嘴中还残留淡淡的幽香让人回味无限，恍如这一刻把一切懊恼、不高兴都抛到无影无踪。

　　小馄饨的做法更是简略易学。皮是有面粉和匀而后加工而成的。约莫2毫米厚，5厘米宽，把面皮放在手上，手中的指纹仍然清楚可见。馅是有鲜肉笋剁成末。普通在调制馅时，稍放些老酒，是为了入味的。如许吃会加倍鲜嫩。接着把调制好的肉末一点一点放到面皮里，量不须要良多。随便捏，只需在锅中不散开便可。最初包好的小馄饨放到煮开的水煮，调料可按小我口胃安排，斯须，便出锅了。

故里的风韵小吃作文5

　　俗语说：“民以食为天。”提及我故里的小吃，那但是不可胜数，但提及“最好吃”的食物，我可要保举咱们故里的云吞面了。

　　云吞面是经由进程加工而制成的，别名“皮包肉”，红色粉皮里包着晶莹柔滑的肉馅。熟后的云吞呈黄红色，由面条托着云吞恍如是“面上明珠”，让人馋涎欲滴。

　　本年暑假，爸爸和妈妈带咱们回故里尝小吃，我特意点了云吞面。香菜浮在汤面上，绿莹莹的像一片小荷叶浮在汤上面，云吞如“金元宝”一样诱人。我看着如许让人馋涎欲滴的面，我再也不由得了！仓猝用筷子趁热夹起一个，放到鼻孔一闻，香气扑鼻，这香气恍如是一条隐形的线，牢牢的捆住我的心。我把云吞往嘴里送，悄悄咬一口，啊！一种使人欲欲飘仙的感触感染马上在我口中满盈。俄然，一道声响把我从享用中拉回了实际。“儿子看好了！看爸爸露一手！”说完爸爸从我碗里夹起一个云吞，放入装有醋的碗里翻搅一下拿在我眼前一晃，说：“能够吃了！”而后，爸爸把它往我嘴里送，我一合上嘴，舌尖就就给醋这个“小好人”占有了，它把我的舌头搅得酸酸的，甜甜的。

　　这上面凉了，我不得不把名流的外表脱了上去，披上狼和虎的皮——风卷残云般的把一大碗面消弭了。

　　我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松，筷子便落叶般落在桌子上。我拿起一张纸巾把嘴一擦，想：这么好吃的云吞面是怎样做的呢？我的猎奇心敏捷占有了我的大脑，因而我的脚像抹了机油普通溜入了厨房。我瞥见一名厨师正在做呢！只见他把皮摊在手心中，用小棒掏出必然的馅缓慢的放在皮中心，再缓慢的揉一揉翻一翻，而后把它扔进滚蛋的水中，接着抓起面，拿起香菜，甩入汤中。最初，一碗香馥馥的云吞面就做成了。

　　怎样样？听了我故里的云吞面，你的口水是否是是是“飞流直下三千尺呢”？那就请来我故里吧！

故里的风韵小吃作文6

　　永寿地处黄土高原丘陵沟壑区，是一个斑斓敷裕的处所。若是你到永寿来做客，永寿人必然会美意接待。你看，不论是在家里，仍是在饭店里，一桌丰厚的菜肴外面总少不了永寿的特点美食——饸饹。

　　饸饹是咱们永寿的美食之一。永寿人不论是盖房上梁，仍是接待主人，饸饹便是餐桌上的主食。

　　饸饹也是面食的一种，它比面条粗，又长又滑，吃起来很筋道。饸饹是否是是筋道，首要取决于和面。和面时先舀上半盆面，再加上少许的碱，用约莫80摄氏度的水和面。和面的人要无力气，一只手拿着勺子往盆里平均倒水，另外一只手使劲拌面，直到把面拌成絮状，而后用两只手使劲揉成团，再放几分钟，再揉。如许大要揉三四次摆布后，把面放入饸饹床子里压。不一下子，又长又劲道的饸烙压好了，煮熟后捞出来放在凉水里

　　过一下，就能够够吃了。

　　咱们故里的饸饹，有浇汤的，有凉拌的。

　　酷热的炎天，人们都爱吃凉拌饸饹。饸饹压好后，淋上一点油，看起来光彩黄亮，吃起来绵软筋韧；若是你在饸饹中拌一些黄瓜丝、胡萝卜丝，再切上几块肉，放上红红的辣子，搅拌平均。尝一口，你定会一生都忘不掉那种滋味。

　　浇汤饸饹的甘旨首要在于汤。在永寿，饸饹汤有豆腐西红柿的，有鸡汤的，另有羊汤的。不过，我小我感受豆腐西红柿汤最好吃。调汤时，豆腐、西红柿、油、辣椒是必不可少的资料。把做好的汤浇在盛有饸饹的碗里，再撒上香菜和葱花，红绿相间，香味四溢，真是色香味俱全呀！

　　伴侣，听了我的先容，你是否是是是已馋涎欲滴了？那就快来咱们永寿做客吧！热忱好客的永寿人必然会端上一大碗甘旨的饸饹让你吃个够！

故里的风韵小吃作文7

　　你晓得甘旨的开封小笼包吗?你晓得包子里怎样会有甘旨的汤汁吗?明天我将告知你!

　　我的故里，开封，是一座具备悠长汗青的古城!风韵小吃浩繁：有花生糕，桶子鸡，炒凉粉，酱牛肉，小笼包。此中小笼包便是我的最爱。

　　开封小笼包又称灌汤小笼包，是开封最有特点，也是最着名望的小吃之一，号称‘东京汴梁第一’。它的首要特点便是皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香，明净光润，提起像灯笼，放下像菊花，吸收了多量开封市民和中外旅客，固然，我也不破例。

　　小时辰，我就对它馋涎欲滴。那时辰，我老是扯着爷爷的衣角，问这问那，爷爷就会有条有理的给我讲小笼包的的来源和它的全数加工进程，我老是听得津津乐道的：用死面制皮，用白糖、味精为馅提鲜，经由进程“三软三硬”和面，使面皮盘筋韧滑腻，不漏汤，不掉衣，全数进程也要用不少时辰，也可算是一项烦琐的工程了。

　　小笼包不只需一个完善的工程，滋味也很不错呢。俗语说得好：“悄悄移，渐渐提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那末多，望着那末甘旨的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得甚么淑女抽象，抓起包子就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，此次我吸收经历，先悄悄地咬一口皮，马上，汁儿涌进了我

　　的嘴里，好醇，好润，好香，我沉醉在夸姣的天下里，待我反映曩昔，我又迫不迭待地往嘴里塞汤包了。

　　每到一个处所我城市咀嚼本地的风韵小吃，不论是甜的、辣的，仍是酸的、甜的让我和小笼包在一路做遴选，我都必定会告知你，我遴选的是：小笼包。

　　这便是甘旨的开封小笼包，快来试试吧!

故里的风韵小吃作文8

　　“千里差别风，百里差别俗。”每个处所都有差别的风韵小吃，固然，那是因为风尚差别。

　　在我的故里，有很多特点小吃。比方：冲菜，腊肠，鸡蛋糕等等一些，但我最爱的是腊肠。固然，我享用的也是做腊肠时的兴趣。

　　本年过节时，我又重温了一次那时的欢愉。我先帮母亲切得，却搞得本身的脸快成了肉饼。我两手持刀，心想着要快刀斩烂麻，便无规无矩的乱切，不想肉粒不听话，喜好我这张胖乎乎的脸，纷纭跳下去亲我，弄得我挨了骂，但内心甜滋滋的。

　　而后放上差别的调料与肉夹杂，就行了。又将猪场洗清洁，还要用手给猪场沐浴，我固然不情愿。

　　终究要起头做真实的腊肠了。奶奶与妈妈用一个口杯套在小肠一头，而后将肉一点点塞出来，半途要用针戳几下肠子，还要隔一段间隔打一个结并用绳索扎起来，构成一节一节的-腊肠可不是一长根，而是一小节的哦！

　　此刻万事俱备，只欠春风了-熏腊肠。田爷爷搭一个密封帐篷，加上一些湿柴，将腊肠挂在正上方。几个礼拜后，甘旨适口的风韵小吃大功乐成了。

　　奶奶端上桌来，周围当即披收回浓郁的香，又加上外表那层又油又腻，并且悄悄泛金黄色的一层皮，就算只是瞥见便使人馋涎欲滴。

　　悄悄咬上一口，甘旨的汁液当即流入你的舌尖。口腔上，让你有不尽的回味。

　　顷刻，我的耳边回想起了啧啧的赞叹声，昂首一看，大师都还沉醉在无限无尽的回想中呢！

　　古代社会中，肯德基等工具接揰上市，但在我看来却不腊肠等官方等风韵小吃适口了呢。

　　官方风韵小吃丰硕了我的田舍糊口。

故里的风韵小吃作文9

　　在武鸣、邕宁、平果、马山一带，壮族官方风行小吃酸榨粉 ,常常是节日或农闲时才得以建造。小时辰，常常见到吃到，印象中每家每户都有榨粉用的家伙，简称也是"榨",一次上去须要好几小我同时共同，很能加强人们彼此合作精力，显现协调空气。

　　壮族酸榨粉圆细、爽滑、柔韧，具备怪异的风韵。其唱工讲求，先将经心遴选的上好大米放到50——60度的温水里泡1——2天，把米泡软、泡透；而后捞起，用净水冲刷三遍，装进尼龙袋保温1——2天，让大米发酵；发酵竣事，把大米掏出晒干，以后碾成粉，揣成粉团煮到五分熟后，再用压迫机把粉团压迫成圆根或片状即成。酸榨粉的特点是明净、细嫩、软滑、爽口，因为颠末发酵，另有酸甜的香味，常常食用能够起到祛风去寒、通窍醒食和高兴精力的感化。其服法多样，最讲求的是卤水的建造，其工艺各家有异，大抵以猪、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、鸡精、米酒等佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法差别，酸榨粉的风韵也差别。曩昔酸榨粉店卤水多以大批豆豉为主，不必味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一路熬制而成。此刻粉店遍及用上了味精，其味难及昔时。

　　用浸泡过的上好大粽和配料拌匀，以洗净的粽叶或竹叶包成扎好，用火蒸煮后便可食用。南宁的香糯粽品种多、滋味美，豆子粽、板栗粽、莲蓉粽等。

　　"酸嘢" :指腌制的果蔬，即酸品。南宁人吃酸汗青悠长。 "酸嘢"吃起来酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽适口，生津开胃，使人垂涎。

故里的风韵小吃作文10

　　“真好吃啊！”我一边静心吃着“臭豆腐”，一边连声赞叹道。

　　我小的时辰不爱吃“臭豆腐”，感受它有一种奇异的滋味，臭臭的。以是当我和妈妈一路逛街时，看到其余人插起一块“臭豆腐”，放进往嘴中，嚼得满嘴流油的模样，我就很奇异？“有那末好吃吗？”

　　比及我长到八九岁的时辰，我才下决计，决议冒着“性命风险”吃一次。但是，没曾想，一吃再也舍不掉了。“臭豆腐”才是典范的闻着臭吃着香的“榜样”。

　　这不，明天从这家“臭豆腐”的摊前走过，闻着那熟习的“臭味”，我又不由得买了一盒，看着老板把八块切得方朴直正、白嫩嫩的豆腐放进热油中，只见豆腐在油中翻腾着，腾跃着，刹时，“滋滋啦啦”的声响就像餐前音乐一样地响起，三两分钟的时辰，八块黄灿灿的豆腐就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐“拦腰截断”，放入一个一次性的小碗中，而后翻开另外一个擦得铮亮的不锈钢的铁桶，舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁，这时辰辰辰我才大白，将炸好的豆腐剪开是为了更能入味啊！最初老板熟练地撒出来一些香菜、榨菜等佐料，那一碗甘旨的“臭豆腐”就实现了！那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青葱绿翠、那汤汁的浓浓郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一样地涌进口腔，我闭上眼睛猛地吸了一口香味，毅然毅然地禁止着本身想把它们“当场处死”的动机，就如许我一边闻着“臭味”，一边压着馋虫，向家中走去。

　　回到家里，我闻着那“臭味”，拿起筷子，迫不迭待地大口大口地吃了起来，豆腐已被汤汁浸泡得香味实足，嫩得进口即化，咸咸的，香香的，还稍微有一丝辣辣的滋味，我一边吃一边赞叹道：“妈呀！太好吃了！”

　　吃完“臭豆腐”，我还在一向回味着那香中有臭，臭中有香的滋味！

　　“臭豆腐”真好吃，让我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，让我吃了还想吃；“臭豆腐”真好吃，让我不吃不由得！“哼！”咱不算“流芳百世”，好歹也是个“一代风流”吧！

故里的风韵小吃作文11

　　此日午时，我吃了妈妈的特长菜“芹菜卷铺盖”这菜色彩美，气息香，滋味更是鲜气实足，真是恋慕妈妈的这一技术。我实发奇想：我为甚么不能跟妈妈学学，本身做甘旨给本身吃呢？因而，我就和妈妈学了学技术。

　　妈妈说：“咱们起首要把鱿鱼煮熟，这鱿鱼煮熟可不是这么轻易的，必须得用这工具煮。”妈妈指了指高压锅。妈妈接着说：“咱们合作步履，对高压锅你太熟习，以是我来煮鱿鱼，你呢就来择芹菜，洗芹菜和切芹菜。”我成竹在胸地说：“包在我身上吧，没题目！”

　　当我闻到阵阵鱿鱼那诱人的香味时，我的任务也实现得差未几了，我喃喃自语地说：“哈，我能够再显技艺啦！”妈妈说：“你此刻还不能够做”芹菜卷铺盖“因为你还不经历，不能光听”芹菜卷铺盖“这道菜的名字就感受做这道菜就很简略，你得先看看妈妈我是怎样做的。”说着，就做起了树模。

　　妈妈起首把煤气翻开，把锅加了加热，接着了舀一小勺油在锅上。一分钟后，妈妈把筹办好的芹菜全数倒进了锅内，一下子炒芹菜一下子适当地加水，没过几分钟，妈妈把煮熟的鱿鱼也给放入锅中，炒了几下以后，妈妈把各调料也连续放入锅中，接着说拿锅盖，挡住了锅，闷了一会，妈妈的特长菜就做好了。妈妈说：“该你了。”我也像妈妈那样做了起来。

　　非常钟后，我和妈妈的佳构都摆在了餐桌上，各自尝了各自的“芹菜卷铺盖”，妈妈先发话：“你做的”芹菜卷铺盖“ 色彩和气息倒都挺不错，只是——”我说：“只是甚么？”妈妈说：“只是你的”芹菜卷铺盖“太咸了，说，你究竟放了几勺盐？”“哈哈——”咱们俩捧腹大笑起来。

故里的风韵小吃作文12

　　“吃”文明在我国也可排得上是国学，正所谓"民以食为天”嘛。各地都有本身怪异的风韵小吃，而我小我感受，故里的风韵小吃中最怪异的便是——扁肉。

　　扁肉不只吃起来香，并且看到它的色相，也不得不让人馋涎欲滴。葱绿的葱花装点在米白的汤面上，而晶莹剔透的扁肉则摇摆在汤中，恍如是一幅斑斓的风光画：葱花是堤岸环抱的树木，汤便是明净的湖，扁肉则是那一只只正在湖中央欢愉游玩的鸳鸯。那末，这一碗扁肉看上去怎能不吸收人呢！

　　你们可别看扁肉的建造进程轻易，可要是本身亲手做起来，生怕感触感染又会大大差别：先是把薄面皮摊在手上，而后用做好的'秘制肉馅，用筷子夹一些放在面皮的中心，再把它用手包起来，口要封紧。如许，一个扁肉就做好了。待到主顾来的时辰，只需先把调料放在碗里，再把包好的扁肉放进烧开水的锅中，盖上锅盖，煮上一两分钟后翻开锅盖，用漏勺把煮好的扁肉捞起，再放入碗中，最初浇上汤水，撒上葱花，一碗香馥馥的扁肉就建造好了。借使倘使不怕酸，能够把醋倒进汤中，用勺子搅拌，香气扑鼻，滋味也更好。

　　每次吃扁肉时，我几近整小我沉醉此中，咀嚼每个扁肉带给我的无限甘旨。并且每次吃，脑筋中城市有差别的回想，不一样的滋味，真是百吃不厌。

　　记得有一次，太贪嘴了，风卷残云吃起来，谁知一不谨慎呛到了气管，没把我憋过气去，此刻想一想都后怕。

　　故里的风韵小吃——扁肉，我永久也不会健忘，即便曾远在异乡。每次回到故里，我就要痛利落索性快地吃上一回。

故里的风韵小吃作文13

　　我的故里在水泊梁山，是水浒文明的起源地，不只风景诱人，并且另有很多风韵小吃。此中最怪异的要属梁山炸虾蟆了。炸虾蟆，一听这个名字，不要惊奇，其实是一种特点油炸面食小吃，外面灌有鸡蛋，外形酷似虾蟆（田鸡），以是咱们这里称之为“炸虾蟆”。它外酥里嫩，风韵怪异，吸收着很多外来旅客前来咀嚼。

　　建造炸虾蟆的进程并不庞杂，但是须要技能，不晓得的人很难做好，只需终年做炸虾蟆的徒弟们凭经历能力做好。炸虾蟆的质料不需何等讲求，只须要鸡蛋和发酵的面皮便能够了，火候要适中。先将面皮悄悄拽拉成四角状，将面皮垂入油锅中炸，劈面皮中心悄悄兴起来，就像一个黄色的四角形袋子时，便将面皮从油锅中捞出来。面皮炸好后，在面皮两只角中心扯开一个口注重灌输鸡蛋液，再次放入油锅中翻炸，当炸虾蟆面呈金黄色时，用筷子插一插，便可探知有不熟。固然，经历丰硕的徒弟凭多年的感触感染就能够判定外面的鸡蛋是否是是炸熟。只需外面包着的鸡蛋恰好，能力保障外酥里嫩。不然时辰长了，火候过了，就不能保障出锅后外面鸡蛋的鲜嫩和外皮的酥脆了。

　　新颖出锅的炸虾蟆，披发着一股怪异的香气，吃起来非常有嚼劲，出格是外面的鸡蛋，鲜嫩凝集在了舌尖上，足以让人味蕾大爆炸！炸虾蟆不能零丁吃，还要配上碗胡辣汤，一边吃，一边喝，吃的时辰不能胡吃海塞，要细嚼慢咽，这时辰辰辰候，各类香气便不时瓜代轮换的出此刻舌尖上……甘旨无限。细心咀嚼，那酥酥脆脆的面皮与鲜嫩的鸡蛋，滋味不时的交叉，融会……那滋味，真是让人不由得吃了再吃。

　　咱们梁山的炸虾蟆，是否是是是一道怪异的甘旨，怎样样，馋了吧？没关系你也来梁山一品炸虾蟆吧？包你对劲的竖起大拇指哦！

故里的风韵小吃作文14

　　跟着日月牙异得迷信成长，人们糊口程度不时进步，故里阿谁荒僻得小山村也敷裕起来，一栋栋标致得二层小楼处处都是，清洁雅观得旅店也到处可见。不过只需谈起故里得风韵小吃——凉皮，那可就让人啧啧奖饰。

　　凉皮得模样很好看，你瞧：晶莹剔透得凉皮浸在泛着褐色得酱汤里，装点此中得是一根根葱绿得黄瓜丝，噢，另有那一条条黑褐色得海带。明净得蒜沫拌上黄色得生姜，再配上一大勺麻油，恍如是一块块白玉散落在草地间，真是让人垂延欲滴呀！凉皮得做法很简略，很易懂，炎天里故里得大巷冷巷有很多得小吃店：来了一名主人，奉上一杯凉茶，而后就呼喊着走进厨房，把备好得凉皮切成条状，接着放进一个大碗里，放上切成丝得黄瓜和海带，撒上蒜沫和生姜，最初浇上一些麻油和酱油，若是嫌不够好吃，还能够淋上一大勺红通通得辣油。

　　每次回到故里，都喜好去咀嚼凉皮，因为我回家之时正为盛暑，吃一些凉皮会感受很清冷。每当一大碗凉皮落在我眼前时，我老是举起筷子却下不去，只是感受这么好吃得工具，吃了就太惋惜了，但是经不住肚子得"乞求"，吃了起来。我出格喜好用筷子去夹不起来得凉皮，放在嘴里，滑滑亮亮得，细细一嚼，酸酸得感触感染，好吃极了，再夹起一根葱绿得黄瓜丝试试，浓郁得酱味和蔬菜得幽香，令我回味无限，心驰向往。

　　记得有一次，我吃凉皮时，因为饕餮不留心，"溜"一声，凉皮被我吸在了喉咙里，一个劲地在那边咳嗽，引得别人在一旁奇异地盯着我看。也怪我那时太急，厥后仍是让妈妈塞了一大团饭出来，再狠狠地拍了我几下，凉皮终究下肚了。

　　故里得风韵小吃呀，固然有几年不咀嚼了，但你那清新得滋味倒是我夸姣得回想。

故里的风韵小吃作文15

　　“老板，来碗馄饨！”如许的话在在十堰大巷冷巷里不绝于耳，且响彻云霄。明天我就来为大师先容我的最爱浑沌。

　　馄饨名号单一，江浙等大大都处所称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

　　十堰馄饨的品种出格多，有圆形的、圆筒形的、半圆形的（近似水饺状）、长方形的、三角形的……。并且它们的滋味也是八门五花的，有三鲜的，有鲜肉的，有虾肉的，有菜肉的，有红油炒手式的，另有油炸式的。

　　馄饨是一个食材刻薄的美食。必须要选新颖、鲜嫩的上好肉质作为主料，将手工剁碎的瘦肉及一点肥肉混在一路，注重肉不能太碎，不然在煮的进程中会化掉，并且吃起来不嚼劲，但也不能剁的大块儿大块儿的，如许会嚼不烂影且响口感，这也是对厨师极大的磨练与掌握。接着将把少许的葱对入肉馅，再打上一个鸡蛋出来，五色杂馅看起来其实是诱人，另有香油的滋味，不由得让人咽口水。

　　浑沌皮也是决议这碗美食的关头，皮儿擀的必然要薄，还要小巧剔透，此中不能掺任何的杂质，不然会破卖相，坏口感。

　　将馅儿包进皮里心爱的肉馅儿宝宝酣睡在蚕丝被里，何等温馨啊！通明的皮儿裹着五色的馅儿，啧啧。

　　将包好的馄饨倒入热滔滔的开水里煮一下子再捞起之前，撒上几个小虾米，碗里放上葱花，倒上几滴油，舀上一两勺汤，盛起煮好的浑沌倒入碗中。

　　一碗香馥馥、热呼乎的官方小吃--馄饨就能够够开动了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸运了！

　　这便是深受泛博大众追捧的，故里风韵小吃，我的最爱——浑沌。

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