先容小吃的作文合集八篇

　　在通俗的进修、任务、糊口中，大师都打仗过作文吧，写作文是培育人们的察看力、遐想力、设想力、思虑力和影象力的首要手腕。那末，如何去写作文呢？下面是小编为大师搜集的先容小吃的作文8篇，但愿对大师有所赞助。

先容小吃的作文合集八篇

先容小吃的作文篇1

　　上海是各类名特小吃聚集的处所，它的口胃，既差别于粤港地域的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以平淡、鲜美、适口著称。

　　上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，种类良多，最为花费者爱好的，莫过因而：汤包、百叶、油面精。这是人们最爱好的“三主件”。

　　汤包：上海汤包的特点，唱工邃密，小巧小巧，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪种馅，都咸淡过度，口感极好。每小笼内通俗放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又幽香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。

　　百叶：是一种用豆精皮(上海称为“千张”)做成一个结实的小吃，有多少层，故叫“百叶”，滚水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并插手精盐、味精葱花等作料，吃起来平淡爽口。

　　油面精：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了多少作料的碗内，食用时，有一种油而不腻的适口之感。

　　上海除浓油酱赤的本帮餐饮，实在最令上海人引感受豪的因该是上海的各色点心。不论是贩子的四大金刚，咸菜泡饭，仍是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之甘旨。网罗起角角落落的小点心，垂垂品味，甘旨就从小处垂垂舒展

　　1.生煎馒头

　　生煎馒头能够说是土生土长的上海点心，传闻已有上百年的汗青。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制进程中还要淋几回凉水，最初撒上葱花和芝麻就大功乐成了。

　　甘旨秘籍：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，滋味一级。固然咯，生煎此刻也有了必然的“甘旨”成长，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口胃，也都是一级棒的，并且，此刻良多的上海餐饮小吃店，都推出了近似于如许的，够传统也有新意的小吃，想要一尝甘旨，堪称是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫啊!

　　2.南翔小笼包

　　南翔小笼驰誉中外，已有百年汗青。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头接纳“重馅薄皮，以大改小”的方式，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不必味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少许研细的芝麻，以取其香;还按照差别季节取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉建造十只，形如荸荠呈半通明状，小巧小巧。

　　甘旨秘籍：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

　　3.三鲜小馄饨

　　恍如上海人对馄饨的巨细分的出格清晰。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜花样皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

　　甘旨秘籍：汤烫、皮薄如纱，三鲜分量到位。哧溜一下溜入腹中

　　4.油豆腐线粉汤

　　干点配湿点，这是泛泛上海人习气的饮食方式。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。固然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等清淡的点心，则是绝配。并且看它的烧制进程也是一个享用：锅内汤汁翻腾，煮着铁蒺藜勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

　　甘旨秘籍：汤水够清，滋味够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保障你鲜地掉眉毛。

　　5.开洋葱油拌面

　　以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)，和面条一路伴着吃。

　　甘旨秘籍：面韧劲实足，开洋鲜美，葱油喷鼻香。一碗好拌面在手，若是桌上再来几份好滋味的小菜，你必然会感受吃小吃，也是人生的一大享用啊!

　　6.条头糕薄荷糕

　　南南北北，糕点是中国人特长的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚指，你都树不曩昔。但被上海人广为爱好的，要数条头糕和薄荷糕，另有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，装点着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是二者揉在一路)做成长条状，油炸了今后更好吃。

　　甘旨秘籍：薄荷糕，甜、风凉口，夏日吃很是下火。条头糕，又软又凝，甜度适中

　　7.海棠糕

　　海棠糕可是点心中的老一辈了，年青人恐怕有良多都没吃过。它的外层是粉皮，外面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模型的外形象海棠花，故得名。

　　甘旨秘籍：外形呈咖啡色，吃外表撒着饴糖，吃口额外苦涩。

　　8.蟹壳黄

　　发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与外形酷似煮熟的蟹壳。制品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。初期上海的一切茶室、山君灶(开水专营店)的店面处，多数设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

　　甘旨秘籍：酥、香，满地找芝麻

　　9.擂沙圆

　　擂沙圆是上海乔家栅点心店的风韵名点之一，已有70多年的汗青。相传在清朝末年，上海三牌坊一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。为多做些买卖，她想方想法填补汤团寄存和照顾便利的缺点。起头，她把汤团外表滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，成果接纳赤豆粉成果甚佳，大受门客接待。先人为了记念她，就把这类汤团取名擂沙圆。

　　擂沙圆种类的种类有良多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓烈，软糯爽口，照顾便利。

　　做法小贴士：乔家栅点心铺运营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，而后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等百般馅心的糯米汤团煮熟，沥干水份，滚上一层豆沙粉。这类汤团，有色有香、热吃有浓烈的赤豆香味，并且软糯爽口，照顾便利，一贯深受旅客的接待。

　　10。排骨年糕

　　排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风韵的小吃，已有50多年汗青。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨血，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等夹杂的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、滋味浓香时掏出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用鎯头频频捶打，待捶打至米已无整粒后掏出，每500克切20根，每根里裹一小块已氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。

　　吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又丰年糕的软糯酥脆，非常适口;

　　“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一路搅成浸裹在排骨外表，放入油中氽熟。

　　这类排骨光彩金黄，外表酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一路加上甜面酱，浇上辣椒酱便可。进口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特点。

先容小吃的作文篇2

　　我只吃过一次肉骨头粥。

　　那是江南冬季的一个礼拜日的凌晨,一贯俭仆的舅母俄然提出带我去吃肉骨头粥。我被宠若惊,一路屁颠屁颠地紧跟在她死后,恐怕她又俄然转变主张。

　　沿着青石板路,穿过冷冷清清的菜市,拐进一条冷巷。远远瞥见一个小铺子飘出阵阵白雾,还听到铁勺敲锅沿的声响。舅母领着我走进这间铺子,铺子里已济济一堂。大师都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的工具,好象这工具真的很好吃。

　　老板娘把咱们领进里间的灶旁,满脸歉意地说:“就在这里吃吧。”老板娘是一个40明年的女人,头发齐耳,敷衍了事地用玄色的发卡别在耳后。我恐怕舅母冲锋陷阵,赶快自做主张说:“能够能够。”成果招来舅母两个白眼。“好吧,来一碗肉骨头粥。”老板娘一手抄起大铁勺,一手揭开大锅盖,马上一股热浪囊括着肉粥的香味扑鼻而来。她用大铁勺在锅里搅了搅,盛了一大碗粥递给我。这碗粥是灰红色的,米已煮得不见真相,粥面上还装点着几小块肉骨头。我谨慎翼翼地尝了尝,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼。真的不须要“吃”,只要喝就行了。我就如许站在大灶旁,端着大碗,呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。最初还像小狗一样把那几块肉骨头啃得干清洁净。那碗粥花了舅母5分钱。

　　厥后,舅母告知我,煮肉骨头很费事。先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时,而后再把新米淘好放出来,再煮。不能煮焦,关头是要把握火候,细火慢熬才行。最初放上盐和味精。以是,通俗家庭是不做肉骨头粥的,费时吃力还不经喝。她还正告我,街上的肉骨头粥不能多吃,由于有的老板为省钱把主人吃过的骨头,又从头放进锅里煮。也不知她说的是真是假。归正从那今后,我再也不吃过肉骨头粥,不是由于惧怕不卫生,而是口袋里的钱还不够分派的呢。

　　不过,我仍是常常到那家肉骨头粥铺去,首如果想看看她们如何处置吃完的骨头的。可老板娘好象大白我的企图,老是笑眯眯的号召我:“小女人,来吃一碗啊。”而后,我撒腿就逃。

先容小吃的作文篇3

　　我的故乡在朱熹故乡——建阳，这里不只风光美好，另有良多着名的小吃呢，腐败粿便是此中之一。

　　腐败粿是用腐败草和米浆建造成的。腐败草，满身有红色茸毛，叶子小小的，开着小黄花，闻着有股幽香。腐败季节，是腐败草发展得最兴旺的季节。

　　记得腐败节那天，我在奶奶的指点下，亲手建造了腐败粿。奶奶告知我，做腐败粿之前，先要筹办佳肴馅。奶奶拿出事前筹办好的芋头、春笋、肉丝、腌菜等，奶奶疾速把菜切好，而后倒进锅里敏捷翻炒，不一下子香馥馥的菜馅炒好了。

　　接着，奶奶把洗清洁的腐败草弄碎，倒进米浆里，让腐败草和米浆平均地夹杂在一路。颠末不停地搅拌，本来红色的米浆变成了淡绿色，还披收回一股淡淡的幽香。绿色的米浆搅拌平均后，倒进锅里用小火煮至七分熟，米浆变得黏黏的就能够出锅啦。这时候候辰，奶奶把它放在菜板上，不停地揉搓，搓成小圆团，最初让小圆团变薄，腐败粿的皮做好了。将捏好的皮包上香馥馥的菜馅，腐败粿的完成就不远了。

　　把包好的腐败粿，一个一个地摆在铺着竹叶的筛子上，拿到锅里蒸上十几分钟，胖乎乎的腐败粿出锅了。马上，竹叶香稠浊着青草香飘满全部房子。我第一个去尝，悄悄地咬了一口，啊！真好吃！

　　伴侣们，听了我的先容，你们是不是也想来试试呀？

先容小吃的作文篇4

　　早就传闻黄山风光如画，风韵小吃著名遐迩，一贯得空帮衬。本年国庆节长假，爸爸开车带咱们百口人一路去了黄山，完成了多年的但愿。

　　黄山脚下，热烈不凡。路边餐厅门前挂着百般招牌，玻璃柜里摆满了各类样菜，有辣子烧鸡、腊肉萎蒿、清炖蛇……都是典范的徽州菜肴。有一道菜很出格，一块块豆腐上都长满了约两寸长的毛，名曰毛豆腐。起头咱们看了都有些惧怕，但老板一保举：绘、炸，滋味好极了各有特点，滋味好极了。因而，咱们壮着胆量点了一盘油炸毛豆腐，出锅后的毛豆腐，黄澄澄的，下面像挂了一层薄薄的芡，另配有一碟特制的佐料汁，尝一口，外酥里嫩，滋味真不错，一盘不过瘾，咱们又要了一盘。在半山腰的的玉屏楼，咱们又吃道了烩毛豆腐。豆腐煎成橙黄色与笋干一齐烹烩，口感较韧，别有一番滋味。几个老外看到咱们吃得津津乐道，每人都要了一盘，他们一块又一块地往嘴外面送：“good，good”地叫个不停。这里的价钱固然比山下贵了一点，但在那特定的情况空气下能享用到那独有的情味仍是值得的。

　　回到宾馆，办事员姨妈笑容相迎，咱们看到各色百般的菜，满目琳琅，没想到着偌大的宾馆竟也有毛豆腐。咱们要了一些酒席，固然少不了毛豆腐的身影。此次是菇丝清蒸，热火朝天的，浇上一点醋，酸溜溜的，香馥馥的，真是美极了！

　　此刻，每当我看到街上的油炸食物时，便想起了毛豆腐，想一想起了毛豆腐那特别的香味！

先容小吃的作文篇5

　　故乡的特点小吃—土豆饼

　　我的故乡金昌有良多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风韵各不不异，在这些处所特点小吃中，我最喜好的是土豆饼，为甚么呢？让我给大师先容一下，信任你们必然会喜好的。

　　土豆饼，望文生义，便是用土豆做的饼。大师必然会问：土豆做的饼有甚么希罕的呢？玉米饼、南瓜饼咱们都吃过了，也就那样呗！若是你们真的这么感受，那就大错特错了。土豆饼之以是能成为特点小吃，必然就不是外表看起来那末简略，天然有它的怪异的处所，建造它可费事着呢！

　　做土豆饼的第一道工序便是挑土豆，只要质料好，土豆饼的滋味才会好，以是遴选的土豆必然要个大饱满，并且，皮越粗拙的越好吃，甘肃盛产土豆，这天然不在话下了。第二步便是削皮，先把土豆洗清洁而后再削皮，这也是个手艺活呢，可得谨慎本身的手呢，可别伤着了。这下该停止第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼全部进程中比拟关头的关头，由于磨不好会间接影响土豆饼的口感，以是必然要磨平均。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不轻易摊成饼，必须要插手适当面粉，面粉插手量以搅拌中无排泄水为好。为了土豆饼口感好，必然要打上几个鸡蛋，最初再按照小我口胃插手食盐等调味料。好了，此刻起头烙饼了，能够用平底锅或电饼铛，烙饼的关头是要把握好火候，火大了轻易糊，火小了轻易碎，只要前面的任务做的踏实到位，这也没啥难的，一块饼只要五六分钟就行了。你们瞧，不一下子工夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香馥馥的土豆饼就做好了，光闻着就让人不由得流口水呢。你们必然会问这下能够吃了吧，间接吃固然能够。可最好的服法是将土豆饼下面匀涂少许油凶暴椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，滋味真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢！

　　远方的伴侣，若是你们无机遇来到了我的故乡甘肃，必然要试试我故乡的土豆饼，它必然会让你大饱口福，败兴而来，对劲而归。我但愿故乡的土豆饼能让更多的品德味，让人留连忘返。我爱吃故乡的土豆饼，我更爱我的故乡。

先容小吃的作文篇6

　　一说到故乡名吃，我就流口水了，我故乡名吃有良多良多，但最着名的是邓俊旭“白切鸡”。广东不少处一切吃鸡的习气，但化州人特别爱好吃白切鸡，它是化州人节日加菜、请客的“第一菜”。

　　咱们做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡均为本地细骨田舍鸡，绝不必饲料鸡和大骨鸡；煮鸡请求慢火浸熟至成便可；配料：沙姜、蒜容。本地之白切鸡均肉嫩骨香，非常适口。一方才起头，我怕得要命，妈妈叫我那鸡，我嫌它丑。我拿也不肯拿，我还说：“妈妈，这鸡脏得要命，我才不拿，要拿你拿。”妈妈说：“不拿就算，我此刻教你如何做。”妈妈温和的说：“先把整只鸡的毛拔清洁，洗净，这个你快做。”我只好垂垂的把鸡的毛拔光，在拔的进程中，我内心苦滋滋的，一点也不难受。我终究把鸡毛拔光了，而后，我把鸡洗清洁了，我和妈妈说：“妈妈，我把级毛嘎光了，也洗清洁了。”妈妈说：“此刻咱们要把鸡放入锅中，插手冷水覆没。”一下子工夫我做完了，妈妈说：“接上去，将锅盖盖上，用大火煮，水煮开了后5-10分钟关火。”我说：“好的。”我细心的期待着，8分钟曩昔了，我就关了火、“筹办要把锅盖翻开，妈妈说：”我就晓得你心急，不能够翻开盖子。”妈妈接着有说：“等谁量化，在翻开锅盖把锅盖拎起，安排在盘子上等干了水，。我终究盼到水凉的时辰了，我把锅盖拿起来，照妈妈谁的去做。妈妈说：“再把在把生抽倒入锅中，插手姜和葱和蒜耳爆炒起锅。我听着妈妈的批示，再爆炒的时辰，我还真怕那油会搞到我，二，三个小时曩昔了，鸡已滤干水，妈妈说：“切成小块，便可蘸着料吃。”我说：“终究大功乐成了。”妈妈说：“不要欢快，明天做好了下次呢，我不在你身旁了，你就爱会做吗？”我说：“不会。”妈妈说：“教你一些要注重的事变但愿你不会做错。”我说：“好啊。”妈妈说：“要注重的事变有：1.鸡必须是一整只，不要太大。最好是湛江鸡，若不就用通俗鸡来取代。2.插手冷水，万万不要加热水。3.水煮开后5分钟就关火，不可太久。4.关火今后，你要牢记不要翻开锅盖，必然要等冷却后才可翻开锅盖。5.此白切鸡做法简略，但费时颇久，可在午时做早晨吃。记着了吗？”我说：“记着了。”明天我很欢快，我终究本身做了一道菜，并且是咱们故乡的名吃吖。

　　明天，我的'收成很大，我学会了做白切鸡，明天我太欢快了，由于我学会做我故乡的名吃，固然，做的不好吃，可是我今后会更尽力的。明天，是我最难忘的一天了。

先容小吃的作文篇7

　　炎天到了，我住的那条街上，一到黄昏，就能够瞥见良多卖唆螺的小摊子，中间坐着良多主顾在津津乐道地吃唆螺。每当我下学颠末这条街，就能够闻到一股香馥馥的味儿，使我不由得馋涎欲滴，心想：如果我也能尝一回那该多好啊！

　　有一天，我和妈妈走在这条街上，又闻声一阵阵呼喊声：“正宗的麻辣唆螺，快来尝一尝！”这时候候辰，妈妈自动提出买一碗试试，我听了一翻三尺高。只见一名卖唆螺的叔叔赶紧揭开了锅盖，马上，一股又辣又香的气息扑鼻而来。而后，他把唆螺盛入碗中，端给了咱们。我先细心地看了看唆螺，只见它有如同蜗牛般的外壳，不过稍大些，是青玄色的，下面有一圈藐小的纹路。

　　我捏了一个，却不知如何吃。妈妈说：“来，我教你。”只见她一手捏着唆螺，另外一只手用牙签挑出前面一端的肉，前面的肠子丢掉不吃。我学着妈妈的样子，先把唆螺沽了点汤汁，抬头一吸，而后又一手捏着唆螺，另外一只不必牙签挑住唆螺肉，向顺时针标的目的一扭，挑出来了！我迫不迭待地把肉往嘴里一塞，“嗯——真鲜！”我不禁喊道。我和妈妈垂垂地品味着唆螺的甘旨。

　　可垂垂地我感受丙头起头发麻，嘴巴也给辣痛了。只见妈妈辣得又是点头，又是把手放在嘴边扇风，还口齿不清地说：“没想到，我这个泛泛不怕辣的人明天倒被麻辣唆螺给驯服了。”小在一旁的叔叔笑睐眯地说：“唆螺越辣才越好吃嘛。”

　　这时候候辰，我见妈妈调拨螺比我利索，就说道：“妈，慢着点，给我留几个。”妈妈说：“别吃了，把稳上火。”我听了，赶紧挥舞着我的小手帕喊道：“不行，再辣我也要吃。”

　　过了一下子，桌上那些吃剩下的唆螺壳已堆成了一座“小山”。我辣得舌头都起了好几个泡，嘴巴麻得像火烧般疼，眼泪都流了上去，那眼泪恍如也是辣的。我又看了看妈妈，只见她的额角上排泄了豆大的汗珠，背上已汗湿了泰半，像赶了七八里路通俗。

　　麻辣唆螺可真是辣得过瘾啊！

先容小吃的作文篇8

　　你们晓得我最喜好吃甚么吗?我会绝不踌躇的回覆，那便是羊肉串。羊肉串能够说是一种风韵小吃，遭到泛博大众的爱好。

　　走在大巷上那羊肉串的香味一个劲儿往人们的鼻里钻，令人们的口水飞流直下三千尺。最惹人注视的是那羊肉串摊主架起的既安稳又斑斓的铁槽，摊主开启那美好悦耳的新疆歌曲，一边跳着舞，一边烤着羊肉串，还挥动手说；“新奇甘旨的羊肉串，快来尝一尝，不要错过了机遇。”他那夸大的举措，风趣的心情，吸收了不少的主人。我和妈妈也不破例，脚不听使唤的走近了摊前，摊主拿着肥瘦平均的羊肉串起来，一串上大概有六七片，而后放在火红的炭火上翻来覆去烤起来。那炭火就像小孩的舌头舔着甘旨适口的羊肉串，羊肉串冒出一股股浓烟，摊主拿起扇子把烟扇走，那烟不是呛人的，而是勾住人们的馋虫的。几分钟曩昔了，一股安慰我的味觉的香味传了出来，鲜美的羊肉出炉了。叔叔递给了我一串，那烤得真是个外焦里嫩啊。我吞了吞口水，不论羊肉有多烫，归正便是要吃，我一口咬下去，羊肉串烫得我嘴巴都起泡了，妈妈在中间看着我吃得津津乐道，又叫了几串，吩咐我必然要等羊肉串凉了再吃。

　　不一下子，羊肉串吃完了，羊肉串的滋味还满盈在我嘴里。羊肉串是有形的告白，门客们见到它，品味到它，就会想起新疆那广宽的大草原，成群的羊，各处的水果，另有那辛苦好客的人们，是他们带给了咱们甘旨。直到此刻，我一到美食街，都要尝一下人世甘旨—羊肉串。

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