初中叙事作文做豆腐范文参考

　　做豆腐

　　“卤水滴豆腐一物降一物”，我在一年级的时辰就听过这个歇后语，我也深知这个歇后语的意义，但我却不真正见地过卤水是若何点豆腐的。尾月二十四那天，当我听到谚语“二十五，做豆腐”时，我就请求爸爸本身做豆腐，如许既能够享用甘旨也能增加我的见地，在我的再三请求下爸爸承诺了，我听后惊喜若狂。

　　说做就做，第二天（尾月二十五）一早爸爸就和我一路起头做了，咱们先把黄豆用冷水泡一个白天，使黄豆收缩起来。早晨爸爸放工后，黄豆也收缩的差未几了，本利用石磨把黄豆磨碎，惋惜我家不石磨，只能用豆乳机取代喽。豆乳打好了，爸爸把磨好的生豆乳倒进过滤布袋里，放到架子上不停地挤压，将豆乳几近全数压出来。哦，那袋子里的满是豆腐渣，要吃的豆腐哦，还在豆乳里呢！

　　滤去豆渣，挤出豆乳以后，接着要把滤好的豆乳倒进锅里，用火煮开，煮时要一边煮一边把浮在下面的泡沫去掉。锅开了，煮的步骤也就实现了。接上去的两个步骤是极其关头的，由于这干系到豆腐的品质黑白。第一个步骤是“点豆腐”，爸爸把烧开的豆乳倒进一个大盆里，拿来事前筹办好的'卤水，一点一点垂垂地向里倒，边倒边用勺子搅拌着盆里的豆乳。垂垂地，豆乳变得混浊了，豆乳里的卵白和水垂垂分手了，构成了黄豆大的豆花，并逐步地变大、变大、再变大，最初，豆花和水完整分手了。我眼馋地看锅里像白云一样散在淡黄的碱水里的豆腐花，心中有说不出的高兴。

　　第二个步骤，也便是做豆腐的最初一步——压豆腐了。爸爸找来了一个带孔的方形模型，在外面铺上纱布，再将那白白嫩嫩的豆腐花一大勺一大勺地装到那模型里。而后，把纱布折好，方朴直正的，在下面加一块木板，在木板下面放一块几千克重的重物。

　　豆腐水就如许垂垂地压了出来，模型里的豆腐垂垂地凝结起来，过了十几分钟，豆腐就做成了。咱们翻开纱布，白白的豆腐真引人喜好。

　　看着本身做的豆腐，咀嚼着本身的休息功效，想着本身增加的见地，真好！

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