春季吃牛肉有哪些忌讳

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春季吃牛肉有哪些忌讳

　　春季食疗要多吃牛肉。中国人花费的肉类食物之一，仅次于猪肉，牛肉卵白质含量高，而脂肪含量低，以是滋味鲜美，受人爱好，享有“肉中宠儿”的美称。

春季吃牛肉有哪些忌讳

　　牛肉养分

　　牛肉味美，大家爱吃，它养分丰硕，所含卵白质比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低。维生素含量高，并含有人体所需的十二种氨基酸，是以，牛肉很适合瘦削者、高血压、冠芥蒂、血管软化和糖尿病者食用，是津润健旺的补品。

　　牛肉含有丰硕的卵白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体须要，能进步机体抗病才能，对成长发育及手术后、病后保养的人在补充失血、修复构造等方面出格适合。隆冬食牛肉，有暖胃感化，为隆冬补益佳品。西医以为，牛肉有补中益气、津润脾胃、健旺筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。合用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、血虚久病及面黄眼花之人食用。

　　吃牛肉的忌讳:

　　1、牛肉猪肉不能一路吃

　　猪肉和牛肉不能一路吃的说法已很长时候了，从西医的角度来看，一个是从西医的食物药性来看，猪肉又酸又冷，有津润阴冷的性子，牛肉又甜又暖，补脾胃，补腰脚，有安中益气的功效。二者暖和严寒，补脾胃，严寒衰弱。性味有所抵牾，故不宜同食。

　　2、肾炎患者不可多吃

　　牛肉属于高卵白食物，对肾炎患者不可多食，以避免减轻肾脏承担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效降落。

　　3、牛肉不能烤

　　牛肉不能熏制、烤制、腌制，以避免发生苯并沙和亚硝胺等致癌物资。

　　4、白叟儿童不宜多吃

　　牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力衰者不宜多吃。

　　5、不能和白酒一路吃

　　牛肉和白酒一路吃会引发牙齿炎症的白酒是大温热的产物，喝白酒吃牛肉对暖和体质的人生火加热，轻易使脸变热，肿物好转。

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