传承杭州汗青中的茶文明

　　茶是杭州汗青文明的主要一脉，杭州产茶汗青悠长，杭州都会的富贵和杭州的茶文明昌隆是相携并进的。隋唐之前杭州茶文明处于鼓起阶段。三国两晋期间，钱塘江两岸经济文明逐步成长，灵隐寺建成，释教和玄门等宗教勾当逐步风行，西湖名山胜水也渐次开辟，茶跟着寺庙道观的成立而被种植传布。隋朝守旧京杭大运河后，杭州因水陆交通的地舆方便，临时成为西北物产离合的“巨富名邑”，唐朝杭城的富贵初显。此时，茶叶在杭州境内广为种植。

　　此中睦州鸠坑(淳安)、建德细茶、天目山茶(临安)、钱塘风雅茶、余杭径山茶为那时记录的名茶。茶圣陆羽在余杭径山撰写了天下上第一部茶学著述——《茶经》，《茶经》的普遍传布，为中国茶文明富贵昌隆奠基了根本。陆羽及其《茶经》与杭州的缘分也足以为“杭为茶都”供给不相上下的汗青撑持。

　　南宋定都杭州，中国茶文明的中间也随之南迁至杭州。杭州吃茶喝茶之风日盛，大巷冷巷茶社林立。中国茶文明和杭州都会成长到达了壮盛期间。宋时，杭州西湖茶区所产的白云茶、香林茶、宝云茶均已被列为贡品。苏东坡两度在杭州为官，有诗“欲把西湖比西子”，“历来佳茗似才子”，恰到好处地描写出了杭城的气味。苏东坡常与高僧谈锋法师在龙井狮峰山脚下的寿圣寺喝茶吟诗，其手书的“老龙井”匾额至今尚存于狮峰山的岩石上，留下了千古美谈。南宋骚人陆游平生写了300多首茶诗，此中着名的“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，恰是对宋朝杭城吃茶喝茶风尚的活泼写照。前后到径山来参禅肄业的日僧圆尔辩圆、南浦绍明等多人把径山茶和径山茶宴带回日本，开导和增进日本茶道的鼓起，径山成为日本茶道之源，至今仍有不少日本茶人不远千里，源源不时地来径山寻祖祭宗。

　　杭州茶叶汗青在履历了唐宋年间的鼓起和严重成长阶段后，在元明清期间，成为承前启后的一个主要期间。元朝龙井茶初具隽誉，爱茶之人虞集写有《游龙井》吃茶喝茶诗，诗中“盘桓龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。杭州自南宋始已逐步风行饮用散茶，明初朱元璋废除团茶，改贡散茶，清饮之风日盛，儒家茶人的清饮文明获得了极大的舒张和成长，杭城也有着相称大的指导和鞭策感化。明朝的龙井茶已负盛名，明末清初，杭州已成为浙江最主要的茶财产集散地。清时，乾隆天子六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将西湖龙井茶回升为至尊位置。从古至今,有数文人骚人对龙井茶情有独钟,在杭州这片奇山秀水里出现了一多量爱茶、学茶、事茶之人,从唐至清的1200年间,触及龙井茶的茶书就有120余种,如白居易、苏东坡、陆游、吴昌硕等文明人无不纵情泼墨,挥洒茶意,使龙井茶的文明秘闻也更加醇香弥久。民国后，西湖龙井茶逐步成为中国名茶之首。

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