立夏的有哪些风尚习气

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立夏的有哪些风尚习气

　　煮鼎边做夏

立夏的有哪些风尚习气

　　立夏季节，福州风尚风行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极其荤美适口。凡在福州发展或持久客居福州的人无不爱吃。它成为福州闻名的风韵小吃，成为福州处所的一种出格标记。离乡客居海内的福州人，在异国异乡，一听“鼎边糊”三字，就仿佛见到故乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风韵小吃。

　　立夏煮鼎边“做夏”，流行于明亡清兴。立夏已进入农忙淡季。这一天煮鼎边，不光是一家人吃饱吃好而后下田歇息，还要互赠左邻右舍一路咀嚼。像涮鼎边一样，“一纹(涮)就熟”，藉以接洽豪情。表现福州人“金厝边银乡里”的传统美德。

　　从鼎边糊传说来看，“做夏”吃鼎边，意思更深一层。明代嘉靖年间，福州内地城乡常遭倭寇骚扰。戚继光带兵入闽剿倭，到处遭到本地国民推戴与接待。老百姓常常送粮送食犒劳戚家军。有一天，戚家军到了福州南郊，一路上打了好几个败仗，决议在此地歇息半天。南郊的老百姓早就将家里好吃的工具调集在一路，以便慰问全军。猜想不到，从长乐标的目标又闯出一股倭寇向福州南郊扑来。戚家军告急调集筹办迎战。同乡们正在烧菜烧饭办酒菜，筹办庆功，但已没法开席了。不知是谁出了个主张，将大米磨成浆，肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等等一古脑儿混煮成高等清汤，涮米浆于锅边，不消一刻钟，一锅又一锅的鼎边糊出来了。众将士吃饱后奋勇上阵，不消两个钟头，把倭寇全数覆灭在海边。 “做夏”吃鼎边糊，怀想民族豪杰，也有着爱国主义的内在。

　　秤人

　　立夏吃罢中饭，有秤人的风尚。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤吊颈上笑喧闺。”

　　人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大师轮番坐到凳子下面秤人。司秤人一面秤人，一面讲着吉祥话。

　　秤人这一风尚的.由来，官方的传说虽有差别的版本，但都与刘备的儿子-----阿斗有关。

　　一说诸葛亮七擒孟获，以德服人，孟获是心折口服。他对诸葛亮百依百顺，诸葛亮临终嘱托孟获每一年要看望蜀主一次。因嘱吒之日，恰好是立夏，孟获立即去拜阿斗。今后每一年立夏季，孟获都依诺来蜀拜见。晋武帝灭蜀掳走阿斗后，孟获仍然每一年立夏带兵去洛阳看望阿斗，并秤阿斗的分量，以考证阿斗是不是被晋武帝优待。他扬言若是优待阿斗，就要起兵反晋。晋武帝为了姑息孟获，也就不敢欺负阿斗。如许，阿斗的日子得以过得平静愉逸。

　　从这一传说中能够看出人们对“平静愉逸”糊口的神驰，因立夏秤人给阿斗带来福分，人们也就借此风尚，乞求彼苍给他们带来好运。

　　另外一说：孙尚香回江东的时辰，刘备让她带上阿斗，便于顾问;过段日子，赵云受命过去看望，那天恰是立夏，孙夫人当着赵子龙的面给阿斗秤了体重，说好来年立夏再秤一次，看体重是不是增添，由此表现孙夫人对这后儿子的经心赐顾帮衬。此说法传入官方，就逐步演化成，这一天称了体重，就不怕夏季酷热，不会瘦削，不然会有病灾缠身。

　　斗蛋

　　俗语说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏” 。疰夏是夏季罕见的病症，患者多腹涨厌食，乏力瘦削，小孩子尤易疰夏。

　　立夏这日，人们煮好鸡蛋，有的处所还特意用红茶或核桃壳煮蛋，称“立夏蛋”。将蛋放入用彩线编织的蛋套中，彼此奉送。或挂在孩子胸前，或挂在帐子上。

　　小孩子们斗蛋为戏，以蛋壳坚而不碎为赢。

　　另有的处所，以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。

　　隐讳坐门坎

　　立夏季有忌坐门坎的说法，出格是孩子。俗传立夏坐门坎，炎天里会倦怠多病，且一年精力不振。

　　若是孩童不谨慎坐到门坎了，就必须要坐满七根门坎，才可消弭这类隐讳。

　　穿耳朵眼

　　旧时，母亲多选择此日为女孩子穿耳朵眼，说法是此日穿通的耳朵眼不轻易长归去。

　　穿耳朵眼时，母亲普通不事前申明，省得孩子护疼。而是事后筹办好用火消过毒的绣花针，并把孩子哄到本身怀里吃鸡蛋，在孩子吃鸡蛋张口咬蛋时，一针疾速穿过孩子的耳垂。

　　另有的人家为本身家的小猫穿耳朵眼、扎红头绳。