食堂职员宁静许诺书

黉舍宁静任务是一项主要任务，必须做到常抓不懈，警钟长鸣。根据下级主管部分对黉舍宁静任务的请求，食堂任务职员必须当真实行《食物卫生法》和其余卫生条例划定。为保证食物宁静、卫生，特签定本义务书。 

第一条：签定工具：食堂任务职员。

第二条：义务刻日： 200 年 月  日－200 年 月 日

第三条：义务方针：在义务期内，根绝因办理不善而产生宁静义务变乱。

详细落实好以下任务：

一、 任务职员须不时增强政治和停业进修，成立经心全意为先生办事的思惟，为先生供给优良的办事。

二、严酷实行作息时候，定时做好饭菜分食任务。

三、对峙一丝不苟，注重节粮、节水、节电、节煤根绝华侈，要最大限制的进步饭菜品质。

四、任务职员按期查抄身材，养成杰出的小我卫生习气。

五、事务长要注重推销新颖无霉变的食物，保管员任务职员亦须严酷把好验收关。

六、正视增强卫生任务，按期对餐具遏制消毒，严酷实行食物卫生法，生熟食物分开加工。对峙杰出的任务情况，做好防蝇、防鼠、防尘等任务，谨防食物中毒和沾染性疾病的产生。

七、进步警戒，接纳有用的防治方法，放工关锁好门窗，搞好防毒、防盗任务。

八、如因思惟松弛，宁静方法不到位，形成宁静义务变乱的，将根据“滨海特校宁静义务制”究查间接人的义务，冒犯刑法的，依法究查其法令义务。

第四条：义务究查。在义务期内，如因疏于办理、违背义务书第三条变成的宁静变乱，将严厉究查义务。

第五条：附则。

1、本义务书供本园利用。各岗亭职员为宁静任务第一义务人。

2、义务书各岗亭义务人、黉舍两边具名（盖印）后在义务期内失效。

3、义务书一式两份，各岗亭义务人和黉舍各执一份。

黉舍（盖印）                           岗亭义务人（署名） 

园方代表：         义务人：              

200  年  月 日                         年  月  日            

食堂职员许诺书

xx小学：

我作为黉舍的一位食堂任务职员，为了周全贯彻落实“宁静第一，防备为主”的方针，有用防备宁静变乱的产生，特与黉舍签定宁静许诺书：

1.在任务上与伙食办理部分对峙分歧，严酷遵照各项规章轨制，身先士卒、至公忘我、连合同道，当真做好各项记实以备覆按。

2.根据承当的卫生职责地区，尽力实现本职任务，对峙厨房和就餐大厅的空中、桌面、案面、墙面、窗户、装备整齐清洁，不污物。

3.熟习本岗亭操纵宁静划定，不违背操纵规程。

4.当真搞好食物卫生、情况卫生、小我卫生，严酷根据《食物卫生法》操纵，避免食物中毒。

5.办理好岗亭机器装备、器具，抓好食堂水、电、煤、气的宁静节俭任务，实时排查宁静隐患，根绝宁静变乱的产生。做到文化出产、宁静出产。发明装备运行不一般要挟员工宁静安康时，有权当即遏制装备运行。

6.常常增强停业进修，能将与任务岗亭相干的黉舍规章轨制和方法对各级各种来访、查抄职员遏制解答。

许诺人：

年 月 日

食堂食物宁静许诺书

为保证师生饮食宁静，本黉舍食堂慎重许诺：

一、严酷遵照《中华国民共和国食物宁静法》、《食物宁静法实行条例》等相干法令律例，同时接管食物药品监视办理机构的监视和办理。

二、对峙黉舍食堂表里情况整齐。做到操纵台面、墙面、桌面、食堂表里空中无油渍，物品摆放整齐、有序，不得寄存小我糊口用品。

三、食物从业职员持有有用的安康体检及格证实上岗。

四、设专职或兼职食物宁静办理职员，成立健全黉舍各项食物宁静办理轨制，并上墙，如食物留样、食物进货检验记实及餐厨烧毁物办理挂号等轨制，并确保各项轨制落到实处。

五、向持有证照的出产运营者推销食物、食物质料、食物增加剂，按划定遏制索证索票，并遏制分类实时挂号，成立台账。

六、不利用病死或死因不明的畜禽制品。

七、实行餐饮具消毒，利用及格的餐饮具。

八、加工、贮存食物做到生、熟分开，避免穿插净化。

九、成立食物宁静应急预案。一旦产生食物中毒变乱，当即照实上报、保留现场，接纳有用节制方法，并构造急救任务，避免食物中毒局势扩展。主动共同食物药品监视办理部分遏制食物中毒事务查询拜访。

自己如违背上述许诺，志愿承当响应的法令义务。

法定代表人具名： 单元公章：

年 月 日

黉舍食堂食物宁静许诺书

为实在保证国民大众（师生）饮食宁静，我店（食堂）慎重许诺：

一、严酷遵照《中华国民共和国食物宁静法》、《中华国民共和国食物宁静实行条例》、《餐饮办事食物宁静监视办理方法》、《餐饮办事允许办理方法》等法令律例，实在做到依法运营，诚信运营；

二、实在实行餐饮办事关键食物宁静第一义务人职责，确保本单元的食物宁静；

三、自发接管并主动共同食物宁静羁系部分的监视办理；

四、当真实行各项食物宁静办理轨制，对峙正当购进食物质料，严把购进关、加工烹调关、餐具消毒关，并做好平常记实备查；

五、当真落实羁系部分在平常羁系中的整改定见，并将整改情况实时报告羁系部分；

六、在运营进程中，因违背相干法令律例及相干轨制请求而形成食物中毒、食源性疾患和沾抱病产生，由我单元承当全数义务。

食堂职员宁静义务书

为了使黉舍教导讲授任务顺遂展开,为师生缔造安定协调的校园情况,防备食物中毒的产生,确保师生员工性命的宁静。强化宁静任务认识，使食物宁静任务落到实处，本校特与食堂任务职员签定以下宁静任务综合办理方针义务书：

1、食堂职员必须持有安康证上岗，任务时必须穿任务服，严酷遵照《中华国民共和国食物卫生法》、《黉舍食堂与先生小我用餐卫生办理划定》和《突发大众卫生事务应急条例》，实在做好食物卫生、举措办法卫生、小我卫生、情况卫生，确保教员就餐宁静。

2、对峙饮食物质集合定点推销轨制，严酷进货渠道，增强泉源办理，果断根绝净化、腐臭、过时、蜕变的食物进入食堂。食堂大批物品的推销必须到持有停业执照和卫生允许证的运营单元采办，并按国度有关划定索证及备查。若不按划定进货，验收手续不全，产生群体性食物中毒突发事务的，应属小我行动 ,相干职员由此承当响应的经济义务、行政义务、法令义务。

3、伙食职员必须接纳新颖的质料建造食物，加工食物必须蒸熟煮透。严禁供给隔餐（夜）饭菜。

4、伙食器具在食物加工时必须生熟分开，用后洗净保洁寄存，须要时遏制消毒。

5、食堂残剩制品、半制品必须生、熟、荤、素分开、分层，冷藏、冷冻保管。

6、餐具必须每餐严酷洗濯后消毒，落实保洁方法。

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